We weten niet of het de laatste tijd komt door alle koninklijke bruiloften en koninklijke baby's, maar theekransjes zijn terug. De traditionele middagaffaires zijn altijd een populaire optie geweest voor bruids- of babyborrels, en tot slot begrijpen mensen dat je er ook een kunt geven gewoon... omdat.
Het punt is dat er zoveel meer is bij een geweldig theekransje dan alleen thee. Een deel van de magie zit in de elegantie van alles, en de rest zit in de details: korstloze sandwiches, clotted cream voor je scones en minutieus prachtige mini-desserts. Dat gezegd hebbende, iedereen kan een geweldig theekransje geven met de juiste hardware, een paar goede recepten en wat in de winkel gekocht gebak.
Of je nu een theekransje plant of gewoon nieuwsgierig bent naar wat er precies in past, hier is alles wat je moet weten over het organiseren van afternoontea.
Krijg een gelaagde caketribune of 2 "
Bij een theekransje hoort thee, ja, maar het gaat echt meer om de vingersandwiches en kleine cakes. Jij kon serveer ze allemaal op gewone borden, maar als je investeert in een of twee gelaagde stands, voelt je feest meteen legitiemer aan. We houden van deze eenvoudige maar elegante stands ($ 46,99 bij Amazone).
Vind een mooi theeservies dat de bank niet kapot maakt
Natuurlijk heb je een theeservies nodig. Het punt is dat dit niet iets is dat je de hele tijd zult uitbreken, dus het is waarschijnlijk niet de moeite waard om enorm veel geld uit te geven aan iets superchiques. We vinden deze leuk ($ 63,49 bij Amazone) omdat het mooi maar redelijk geprijsd is.
Houd decoraties minimaal
Het is een theekransje, niet de superheldverjaardag van je kind. Trek je mooiste tafelkleed tevoorschijn (of ga erop uit en koop er een) en zet dessert- of aperitiefborden neer, geen grote borden, waar gasten hun scones, sandwiches en cakes op kunnen eten.
Krijg wat echte Engelse thee
Voor een theekransje voldoet Lipton gewoon niet. Bestel een paar verschillende soorten losse thee zodat je meerdere potten tegelijk kunt zetten. Ga met een zwarte thee, zoals een Engels ontbijt of Earl Grey, plus een paar andere, zoals kamille en Ceylon-sinaasappelpekoe. We houden van thee van het merk Twinings ($ 13,99 bij Amazone), die verkrijgbaar is in winkels en online.
Bak scones
Scones in Engelse stijl zijn een beetje anders dan degene die je in je plaatselijke coffeeshop vindt. Ze zijn schilferiger, zoals koekjes, en rond. Dit Engelse sconerecept is geweldig, en je kunt omhoog of omlaag schalen op basis van hoeveel gasten er komen. Serveer ze met gezouten boter, clotted cream, frambozenjam en marmelade.
Maak theesandwiches en snijd zeker de korsten eraf
Broodjes lijken misschien eenvoudig, maar er zijn bepaalde regels die u hier moet volgen. Ten eerste, blijf bij de klassiekers: komkommer, gerookte zalm, kroningskip, enz. Ten tweede, snijd altijd de korsten eraf. Ten derde, gebruik verschillende soorten brood voor verschillende sandwiches, zodat je boterham niet alleen een zee van beige is. Hier zijn vier geweldige sandwich-opties? je zou moeten proberen.
Koop wat petit fours
Als je net dat stapje extra wilt doen en je eigen petit fours wilt maken, dan is dit stap-voor-stap handleiding en recept zal je er doorheen leiden. Als je niet helemaal op dat niveau bent (het is behoorlijk tijdrovend!), Ga dan naar je plaatselijke bakker en koop een assortiment petit fours en schattige kleine cakejes.
Heb ook een beetje drank in de aanslag
Ja, het is een theekransje. Ja, het is middag. Maar het is nog steeds een partij, en dat betekent dat je iets sterkers dan thee beschikbaar moet hebben voor iedereen die wil deelnemen. Een paar flessen prosecco zou het lukken.
Zodra je je uitrusting hebt samengesteld, je recepten hebt gekozen en een gastenlijst hebt samengesteld, hoef je alleen nog maar een middag te kiezen en die uitnodigingen te versturen!
