Het leukste aan de zomer vind ik de overvloed aan verse producten. Van de bessen naar de komkommers en courgettes en natuurlijk de mooie en sappige perziken. Maar met delicaat fruit zoals perziken en nectarines, heb je een zeer kleine kans om ze te eten voordat ze die ongewenste papperige textuur ontwikkelen. Maar maak je geen zorgen als je perziken hebt ingeslagen en er een paar hebt die op het punt staan te zacht te worden. Het is niet nodig om ze weg te gooien en al die smaak te verliezen. Martha Stewart heeft het perfecte recept voor perziken die een beetje overrijp zijn maar toch tonnen smaak bevatten die niet verspild mag worden.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Martha Stewart (@marthastewart)
"Als je perziken een beetje te zacht zijn geworden om uit de hand te eten, kook ze dan in deze snelle en gemakkelijke compote", schrijft Stewart op Instagram.
En de compote kan niet eenvoudiger te maken zijn. Het enige wat je hoeft te doen is wat suiker, zout en citroensap bij elkaar te smelten en het te pureren tot het de consistentie heeft van een losse jam.
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
Nadat de compote is gekookt, hoef je er alleen maar wat verse slagroom op te leggen en er een knapperige koekjeskruimel op te leggen en je hebt een dessert van restaurantkwaliteit. We raden aan om dit gerecht in heldere glazen te serveren (zoals deze gevonden op Amazon) zodat je alle mooie lagen kunt zien.
Ontvang het volledige recept van De website van Martha Stewart.
