We grijpen altijd de kans aan om nieuwe details te leren over Ina Gartenhet persoonlijke en professionele leven. Immers, als Barefoot Contessa superfans, het is onze plicht om zoveel mogelijk informatie over de culinaire ster te verzamelen om te delen met haar legioenen volgers. Dat betekent dat we duidelijk hebben gekeken haar Instagram live-interview met Katie Couric ongeveer een biljoen keer, en tot onze verbazing hebben we iets nieuws geleerd. Garten deelde haar absolute favoriete bakchocolade met Couric, en zodra we ons chocolade-overschot voor de feestdagen opgebruiken, is dit het enige merk dat we vanaf nu zullen gebruiken.
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
Zijn Lindt Zwitserse bitterzoete chocolade. Garten vertelde Couric: "Ik heb altijd Lindt-chocolade gebruikt als ik bitterzoete chocolade bak. Het komt in grote bars, dat kan bestel het op Amazon.” Ze geeft de voorkeur aan de balans van smaak in bitterzoete chocolade in tegenstelling tot ongezoete, donkere of melkchocolade, en zegt dat dit haar go-to is.
Nu is Garten een voorstander van het gebruik van de best mogelijke ingrediënten. Haar voorliefde voor goede vanille en fancy zeezout is legendarisch, dus we vertrouwen meestal op haar aanbevelingen. Maar we vertrouwen haar hier nog meer dan normaal, want het blijkt dat ze zo toegewijd is aan het vinden van de beste ingrediënten in de buurt waar ze eigenlijk een blinde smaaktest voor deed om de beste chocolade voor te vinden bakken.
"Onlangs hebben we (ik weet dat dit een zware klus is, maar ik doe het) een chocoladeproeverij", deelde ze met Couric. Haar team ging naar de winkel en pakte elk merk bitterzoete chocolade op dat ze konden vinden. Garten zegt dat ze Lindt al zo lang gebruikt, dat ze dacht dat het een goed idee was om te kijken of het echt superieur was aan concurrerende producten.
Ze deden een blinde smaaktest en inderdaad, Lindt's bitterzoete chocolade kwam er nog steeds als beste uit. Een pluim voor het gehemelte van Garten omdat hij na al die jaren zo perfect is!
Zodra je Lindt-chocolade in voorraad hebt, kun je echt beginnen met bakken zoals Garten. Als eerste? We gaan proberen een recept aan te pakken waar ze meer dan zes jaar aan heeft gewerkt, de Boston Cream Pie die verschijnt in haar nieuwste kookboek. Welk recept ga jij proberen?
Voordat je gaat, check out Ina Garten's makkelijke doordeweekse dinerrecepten onderstaand:
