Bij Zij weet het Voedsel, besteden we veel tijd aan lezen over - je raadt het al - eten (en ook drinken!). En we zijn enkele verhalen tegengekomen die te mooi zijn om niet te delen. Hier zijn de etenswaren van de week die je niet wilt missen.
1. Burger King gaat naar de honden
Burger King heeft aangekondigd dat het gaat begin met het verkopen van hotdogs. Hmm... Hotdogs zijn vaag genoeg, maar als je ze goedkoop krijgt in een fastfoodrestaurant, weet je dat er een aantal interessante dingen in worden gegooid. Toegegeven, het feit dat ze gegrild zijn, maakt ze lekkerder dan alles wat uit een van die hotdogrollers komt. En BK's chili-kaashond, gegarneerd met chili en cheddarkaas, klinkt als een behoorlijk fatsoenlijke snack om te hebben nadat je de stad hebt bezocht voor een paar drankjes. De all-beef gegrilde hotdogs zijn beschikbaar vanaf februari. 23 — genieten op eigen risico. — CNBC
Meer:Doritos' 'ketchup roses' advertentie gaat ervan uit dat vrouwen geen junkfood eten
2. KFC hoopt klanten te lokken met romantische Valentijnsdagplannen
Niets zegt ware liefde als een emmer kip. Tenminste, dat is wat KFC in het VK hoopt. Dit jaar test het een romantisch Valentijnsdag-concept, compleet met "date night table-service" met stoffen servetten, bloemen, kaarsen, bediening en een frisdrank-sommelier. De keten zegt dat als het succesvol is, het volgend jaar landelijk zal worden uitgerold. Ik bedoel, het klinkt als een potentieel hilarische Galentine's date, maar als iemand me op Valentijnsdag meer dan vijf seconden in een KFC zou laten doorbrengen voor een echte date, zou het waarschijnlijk een dealbreaker zijn.
Het is beter dan Wafelhuis, Denk ik. — Eter
3. Chipotle hashed zijn nieuwe voedselveiligheidsplan achter gesloten deuren
Chipotle heeft deze week al zijn restaurants gesloten om het personeel te ontmoeten en het nieuwe beleid voor voedselveiligheid te bespreken, en eerlijk gezegd, de meeste zijn plannen klinkt voor mij helemaal solide. Een van de grootste beleidswijzigingen is dat als een werknemer ziek is of ziek wordt op het werk, hij pas vijf dagen nadat zijn symptomen zijn verdwenen weer aan het werk kan. Ze worden betaald voor de tijd, wat geweldig is, omdat veel mensen die geen ziektedagen krijgen, moeten kiezen tussen naar hun werk gaan zodat ze de huur kunnen betalen en thuis blijven tot ze beter zijn. Ook als een medewerker of klant op het terrein overgeeft, gaat het hele restaurant dicht. Hopelijk voorkomt dit norovirus-uitbraken zoals degene met wie de keten te maken had? eerder dit jaar.
Het bedrijf kondigde ook aan dat bepaalde ingrediënten (zoals tomaten) off-site op een centraal punt zullen worden bereid locatie om kruisbesmetting met andere ingrediënten te voorkomen als salmonella of een andere door voedsel overgedragen ziekteverwekker is gevonden. Het klinkt alsof Chipotle zijn voedselveiligheid deze keer heel serieus neemt, en als burrito-liefhebber moet ik zeggen dat ik opgelucht ben. — Snel bedrijf
Meer:Restaurant in Londen schrijft geschiedenis voor zijn zero-waste-beleid
4. Dunkin' Donuts-franchises hebben klanten per ongeluk te veel in rekening gebracht... voor miljoenen
Als u in New York of New Jersey woont, dit zou je wakker moeten maken (zelfs meer dan een kopje koffie). Het blijkt dat Dunkin 'Donuts-franchises in die staten mogelijk omzetbelasting hebben geheven op artikelen die niet zouden moeten worden belast, zoals gemalen koffie en gewoon water. De btw-heffing is 7 procent, wat niet veel lijkt, maar als je zoveel zaken doet als Dunkin ', klopt het. Er wordt zelfs geschat dat het bedrijf in de afgelopen drie jaar $ 10 miljoen verdiende in New York en $ 4 miljoen in New Jersey door klanten te veel in rekening te brengen. Er is een class action-rechtszaak aangespannen en Dunkin' Donuts moet mogelijk het geld terugbetalen. Ondertussen beweren de kantoren van Dunkin 'Donuts dat ze geen idee hadden dat franchises dit deden. — heerlijk
5. Mars maakt een grote stap en snijdt kunstmatige kleurstoffen uit zijn snoep
Mars volgt in De voetsporen van General Mills en kunstmatige kleuren vermengen met zijn snoep. Populaire snoepjes zoals M&M'S, Life Savers, Skittles en Starburst zullen zijn een make-over krijgen, maar aangezien Mars ervoor wil zorgen dat deze kleurrijke snoepjes er net zo mooi uitzien als nu, voert het een vijfjarenplan uit. Dit geeft het bedrijf de tijd om levendige, natuurlijke kleuren te ontwikkelen die nog steeds vrij zijn van de kunstmatige kleurstoffen waar consumenten niet al te enthousiast over zijn. Hé, zolang ze nog steeds hetzelfde smaken, lijkt het me een goed idee. — Grubstraat
Meer:Beyoncé's 'Formation'-nummer maakt ons hongerig (VIDEO)
