Als je het woord 'vieren' hoort, dwalen je gedachten dan af naar: 'Hmmm, ik vraag me af wat voor eten er wordt geserveerd tijdens de festiviteiten?' Ik weet dat de mijne dat doet! Dat maakt deel uit van het punt van Food Day - om na te denken over eten en om "echt te eten, Amerika!"
Het maakt niet uit wie je bent of waar je vandaan komt, je deelt een gemeenschappelijke band met mensen in het hele land die je nog nooit eerder hebt ontmoet. Studenten en arbeiders, jong en oud, stedelingen of voorsteden, we hebben allemaal voedsel nodig om te overleven en te gedijen.
Voedseldag 2011 wordt gereserveerd als een dag om mensen bewust te maken van voedsel - veilig, gezond en betaalbaar voedsel. Met andere woorden, het stuurt de boodschap dat "het tijd is om echt te eten, Amerika!" De Centrum voor Wetenschap in het Openbaar Belang (CSPI) organiseert dit evenement en zet zich ook in voor het ondersteunen van duurzame, humane landbouw en eerlijke handelsvoorwaarden. De organisatie is een non-profit waakhondgroep die vecht voor voedseletikettering, betere voeding en veiliger voedsel.
Word echt!
Echte voedselmaaltijden zijn gebaseerd op of rond volkoren granen, groenten en fruit. Ze worden thuis gekookt en trekken gezinnen samen. Veel mensen zijn voor hun maaltijden afhankelijk van gemaksvoedsel en ongezond voedsel in het algemeen. Dat lijkt misschien een goed idee, maar dat vertaalt zich in bewerkte voedingsmiddelen met veel zout, suiker en vet, met niet veel voedingswaarde. We eten allemaal wel eens gemaksvoedsel of junkfood, maar het mag geen vervanging zijn voor alledaagse, gezonde maaltijden.
Ongezonde voeding leidt tot chronische ziekten en obesitas. Door middel van gemeenschapsinspanningen in het hele land hoopt Food Day mensen samen te brengen om meer te weten te komen over de voordelen van het eten van gezond, lokaal geteeld, biologisch voedsel. Er is geen betere manier voor u en uw kinderen om meer te leren over het beginnen en onderhouden van een gezonde manier van eten... voor het leven!
Wat staat er op het menu?
Het is niet alleen het doel van Food Day om mensen bewust te maken van gezond voedsel en te werken aan het transformeren van het Amerikaanse dieet, maar ook voedselbeleid maakt deel uit van het plan.
De principes van Food Day omvatten het volgende:
- Verminder voedingsgerelateerde ziekten door veilig, gezond voedsel te promoten
- Steun duurzame boerderijen en beperk subsidies aan grote landbouwbedrijven
- Vergroot de toegang tot voedsel en verlicht de honger
- Bescherm het milieu en de dieren door de bio-industrie te hervormen
- Bevorder de gezondheid door reclame voor junkfood voor kinderen aan banden te leggen
- Ondersteun eerlijke omstandigheden voor voedsel- en landarbeiders
Meedoen Food Day-partners waaronder beroemde chef-koks en restaurants, grote voedingsbedrijven, beroepsverenigingen en gewone burgers om uw gemeenschap bewust te maken.
Hoe ga je de dag vieren?
Er zijn duizenden evenementen gepland in het hele land om te praten over ons voedselsysteem en onze voeding. U kunt zich aansluiten bij een activiteit bij u in de buurt, of u kunt uw eigen activiteit plannen. Of je nu een potluck-diner met je buren coördineert of een leuk, leerzaam evenement op de basisschool van je kind, de keuze is aan jou!
Op bezoek komen Voedseldag voor een aantal bronnen die u ter beschikking staan. Van hulp bij het vinden van evenementen in uw regio tot receptideeën voor Food Day 2011 tot materialen voor een schoolcurriculum (er zijn zelfs links naar webinars en telefonische vergaderingen waaraan u kunt deelnemen), vindt u wat u nodig heeft om uw gemeenschap.
Hoewel Food Day op oktober wordt gevierd. 24, het is‘s echt het hele jaar door evenement. Goede voeding, een goede gezondheid en een goed beleid zijn elke dag iets om te vieren!
Bekijk: Morgan Spurlock praat over Food Day
Super Maat Ik directeur Morgan Spurlock legt uit waarom je mee moet doen aan Food Day.
Meer stof tot nadenken
Gezonde eters grootbrengen
Gezonde portiegroottes en voeding aanleren
5 tips om onderweg gezond te eten
Gezond eten gewoontes voor drukke gezinnen
Gezonde recepten van SheKnows
