Sakiet: "Hei, tēt, tu esi skaists!" vienīgais ceļš, kas ir cienīgs vislielākā cilvēka uz zemes - caur milzu tumšo šokolādi un karamelizētu speķa cepumu “Tētis”. Nav - burtiski un pārnestā nozīmē - nav saldāka veida, kā svinēt šo Tēva dienu.
Saistīts stāsts. Giada De Laurentiis tikko pārvērta mūsu iecienītāko iegremdēšanu sviestmaizē, un to ir tik viegli pagatavot
Šokolādes bekona cepumi
Sastāvdaļas:
- 6 rasers bekons
- 100 grami brūnā cukura
- 60 grami melnās šokolādes pilienu vai pārslu
- 150 grami nesālīta sviesta, mīkstināta
- 150 grami cukura
- 1 ola
- 2 tējkarotes vaniļas esences
- 3 pilieni mandeļu esences
- 250 grami miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150 grādiem C un uz cepešpannas liek cepamo papīru vai alumīnija foliju.
- Sagrieziet bekonu vienas collas gabalos. Ielejiet brūno cukuru nelielā bļodā un pēc tam iemērciet tajā katru speķa gabalu, pārliecinoties, ka tas ir labi pārklāts. Cukura bekona šķēles liek uz cepešpannas.
- Virsū liek vēl vienu alumīnija folijas gabalu un ļauj cepties 20 minūtes - vai līdz cukurs ir izkusis un speķis sāk kļūt zeltains. Izņemiet to no krāsns un ļaujiet tai nožūt un sacietēt.
- Vidējā traukā samaisiet sviestu un cukuru. Pievienojiet olu, kā arī vaniļas un mandeļu esences un sakuliet, līdz tas ir labi apvienots.
- Pievienojiet miltus un cepamo pulveri un lēnām samaisiet, līdz maisījums sāk veidot biezu mīklu. Sagrieziet speķi vēl mazākos gabaliņos un pievienojiet maisījumam to un šokolādi. Ar rokām viegli mīciet mīklu, līdz tā ir labi apvienota.
- Virsmu apkaisa ar miltiem, nolaiž mīklu uz leju un izrullē apmēram pus ceturtdaļas collas platumā. Izmantojiet izdrukājamu veidni (vai savas spējas), lai izgrieztu divus “D” un vienu “A”. Izveidojiet papildu burtus, kā arī jautras formas, piemēram, sirdis, līdz esat izlietojis visu mīklu.
- Ievietojiet cepumus traukā, kas izklāts ar cepamo papīru, pārliecinoties, ka tie ir līdzeni un līdzeni, un ievietojiet tos ledusskapī vismaz vienu stundu. Tas palīdzēs mīklai sacietēt un novērsīs, ka cepums cepšanas laikā pārāk aug.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 grādiem. Kad cepumi ir atdzisuši, ielieciet tos uz cepešpannas un cepiet 10-20 minūtes. Bieži pārbaudiet tos, jo tie var viegli sadedzināt. Jūs uzzināsit, kad tie būs pabeigti, kad tie kļūs zeltaini. Kad ir īstais laiks, izvelciet tos, ļaujiet tiem atdzist un pēc tam pasniedziet tos tētim, lai viņš zinātu, cik īpašs viņš ir.
Vairāk bekona receptes
Pārvērtiet tēta vakariņas par bekonu
Bekona ābolu pīrāga recepte
Dzērienu bekona receptes
