Ja jūtaties kā radošs, šīs pankūkas no rīta var patiesi pārsteigt ikvienu!
Vai nebūtu jauki pamodināt kādu īpašu cilvēku ar kaut ko atšķirīgu uz galda? Nolieciet malā parastās pankūkas un šoreiz sagatavojiet kaut ko citu. Šīs ir viegli pagatavojamas un garšīgas līdz pēdējam kumosam!
Saistīts stāsts. Padmas Lakšmi ogu pīrāgs dubultojas kā salds ēdiens un gardas brokastis
Amaretti pankūkas ar persikiem un samazināta Amaretto sīrupa recepte
Iznāk 4 pankūkas
Sastāvdaļas:
- 1/2 tase miltu
- 1/4 tase amaretti cepumu skaidiņas (sasmalcina virtuves kombainā)
- 1 tējkarote kanēļa pulvera
- Šķipsna sāls
- 1 ola
- 3/4 tase piena
- 1 tējkarote mīksta sviesta (plus poga pannas sviesta pagatavošanai)
- 1/8 tase cukura
- 1/4 tase ūdens
- 1/4 tase Amaretto liķiera
- 1 bundža persiku, sagriezti šķēlītēs
- Mandeļu pārslas (pēc izvēles)
Norādes:
- Vidējā traukā sajauc miltus, cepumu skaidiņas, kanēli, sāli, olu, pienu un sviestu līdz viendabīgai masai. Ļaujiet tai atpūsties ledusskapī vismaz pusstundu.
- Nelielā katliņā uz lēnas un vidējas uguns samaisa ūdeni un cukuru. Kad tas vārās, pievienojiet Amaretto liķieri. Vāra uz lēnas uguns, līdz tas tiek samazināts uz pusi un kļūst sīrupveida. Atlikt malā.
- Uz lēnas uguns vidējā pannā izkausē sviesta pogu, lai pankūkas nesaliptu.
- Uz pannas ielejiet daļu pankūku mīklas. Kad sāk parādīties burbuļi un pankūka sāk viegli kustēties uz pannas, apgrieziet un apcepiet otru pusi. Atkārtojiet, līdz pankūku mīkla ir pabeigta.
- Pasniedz siltu ar persikiem un samazinātu Amaretto sīrupu virsū. Pārkaisa ar mandeļu skaidiņām. Ja vēlaties sastādīt pankūkas, kā parādīts attēlā, pankūku sagriešanai izmantojiet apaļu cepumu griezēju vai nelielu dzeramo glāzi. Pārmaiņus mainiet pankūkas ar persiku šķēlītēm, tad virsū ielejiet samazināto Amaretto sīrupu.
Vairāk pankūku receptes
Banānu pistāciju pankūkas ar samazinātu Marsala sīrupa recepti
Ābolu gredzenu pankūku recepte
Dārzeņos pildītu pankūku recepte
