Vakariņu laiks. Šī doma mani dažreiz var atdzesēt līdz kaulam. Tā ir ikdienas cīņa, no kuras es nevaru izvairīties kā mamma. Katru vakaru tas vienmēr ir tests ar tikai vienu jautājumu.
t
tKo es šovakar gatavošu veselīgu un mani bērni sūdzēsies vismazāk?
t Tas ir noslēpums, vai ne? Atrast šo līdzsvaru? Mūsu bērni ir jūsu tipiskā partija. Kalebs ir prieks… viņš ēd gandrīz jebko. Tas ir labākais! Bet Natālija un Liams, mani 9 un 7 gadus vecie bērni, katru vakaru ēdīs vistas gabaliņus un frī kartupeļus vai makaronus, ja tas būtu viņu ziņā. Ikviens, kam ir izvēlīgi ēdāji, zina, cik garš uzdevums ir risināt šo situāciju. Tie, kas joprojām cīnās frontes līnijās, var novērtēt smalko līdzsvaru, kas jāpanāk.
tKā es varu padarīt to patīkamu mums visiem, vienlaikus radot kaut ko tādu, kas mūs visus dara laimīgus?
t Man jāpārliecinās, ka mūsu ēdieni garšo labi, bet tiem jābūt arī veselīgiem. Dārzeņi ir jāiekļauj, bez šaubām. Tas ir arī par kaut kā laba sakulšanu pēc iespējas īsākā laikā, jo dienas stundas vienkārši lido.
t Viens vienkāršs variants ir makaroni. Būsim godīgi... tas ir ātri un lēti, un bērniem tas vienmēr patīk. Man patīk mērcē iemest dažus dārzeņus. Mana vecmāmiņa man iemācīja sākumā sagriezt kubiņos burkānus un sautēt tos kopā ar ķiplokiem un sīpoliem. Bet gadu gaitā esmu pievienojis citus dārzeņus, piemēram, brokoļus vai zirņus, kamēr mērce vārās. Kad viss ir sajaukts, šķiet, ka bērniem tas nekas nav pretī. Un, ja es varu pavadīt vienu nakti bez sūdzībām, tas ir ieguvums, ja jūs man jautājat.
t 
t Nesen es sāku pasniegt salātus pirms katras ēdienreizes. Pagāja zināms laiks, līdz bērni pieņēma šo pirmo kursu, bet tagad viņiem tas patīk. Es uzaugu, ēdot salātus, un es sapratu, ka ir pienācis laiks arī maniem bērniem sākt šo paražu. Mēs arī gatavojam neapstrādātas veggie plāksnes kā daļu no antipasto stila vakariņām. Mēs to darām apmēram reizi nedēļā. Būsim godīgi, tā ir mūsu iecienītākā ballītes daļa, vai ne? Man patīk lasīt paplātes ar gaļu, sieru un dārzeņiem. Tātad, mēs ar vīru nolēmām, ka dažas reizes mēnesī mums būs šāda veida maltīte kā vakariņas un visiem mīl to. Man nav ēdienu gatavošanas, un bērniem šķiet, ka viņi pilnībā kontrolē savu ēdienu.
t Tas ir arī lielisks veids, kā likt bērniem ēst neapstrādātus dārzeņus.
t Ja darba kārtībā ir neapstrādāti dārzeņi vai zaļie dārzeņi, man jāsaka, ka Slēptās ielejas rančo mērces un mērces ir mājas skrējiens. Ir daudz iespēju, un bērniem patīk tik daudz. Mums patīk izmantot Paniņu vieglā mērce uz jaukiem ķīļveida salātiem ar kukurūzu un tomātu. Arī bērni patiešām ir pieņēmuši gvakamole, un Hidden Valley versiju ir viegli pagatavot un patiešām garšīgi. Es arī sāku spēlēties ar dažiem Mērces un garšvielu maisījumi. Tie var pievienot lielisku garšu ēdieniem, piemēram, grilētai vistas gaļai, burgeriem un kotletēm.
t Mazliet iet tālu, tāpēc mēs noteikti pievienojam bērniem pieskārienu, un viņiem patīk papildu garša. Mums patīk, ka viņi katru vakaru uzņem papildu dārzeņus neatkarīgi no tā, vai tie ir ar nelieliem salātiem vai neapstrādātu dārzeņu garnīru. Tas ir ieguvums visiem.
t 
t Atklāšana: šī ziņa ir daļa no sadarbības ar Hidden Valley un SheKnows. Visi mani viedokļi ir mani.
