Pirms galvenā notikuma uzkodām bieži tiek izcelta humusa un pitas maize. Bet, ja jūs to iesmērējat kabatā un pievienojat sasmalcinātu vistu un iecienītākos dārzeņus, jūs iegūstat vieglu un veselīgu maltīti, kas ir gatava uzreiz.
Vienkārša uzkoda vai pusdienu izvēle ir silta pitas maize, kas iemērc hummusā, bet dažreiz pitas un humuss vienkārši nav pietiekami piepildīti. Tieši šajos laikos man patīk pievienot olbaltumvielas un iecienītākās svaigās dārzeņus - tādas kā tomātus vai gurķus. Dažreiz es pat pievienoju nedaudz siera. Tātad, kad man ieteica grilētu vistu un humusu, es zināju, ka es nebūšu vienīgā, kas to mīlēs. Būtu arī mans izvēlīgais dēls un vīrs. Un man bija taisnība. Hummusa, vistas, gurķu un tomātu kombinācija bija absolūti patīkama un tik vienkārša. Tas kļūs par regulāru Ričmondas vakariņu ēdienkarti.
Vistas hummus pita
Sastāvdaļas:
- 2 vistas krūtiņas bez kauliem
- Sāls un pipari pēc garšas
- 2 lielas pitas maizes kārtas
- 1 (7 unces) humusa trauks
- 3/4 tase tomātu, sasmalcināti
- 1/2 tase gurķu, plānās šķēlītēs
Norādes:
- Uzkarsē grilu līdz 450 grādiem F. Abas vistas puses apkaisa ar sāli un pipariem. Grilējiet, līdz vairs nav rozā, apmēram sešas minūtes vienā pusē. Pārvietojiet vistu uz griešanas dēli un sagrieziet sloksnēs.
- Lai pasniegtu, pitas apaļumus šķērsām pārgriež uz pusēm. Izklājiet humusu pitas kabatās, pēc tam piepildiet ar vārītu vistu, tomātiem un gurķiem un pasniedziet.
Citas humusa receptes
Biešu humuss
Hummus vinaigrette
Lēcu humuss
