Šovakar vakariņas: franču sīpolu liellopa fileja - SheKnows

Ikviens ir dzirdējis par franču sīpolu zupu - šo gardo, bagātīgo zupu, kuru vienkārši nevar pasniegt bez franču maizes. Bet ko darīt, ja jūs paņemtu visas šīs pikantās garšas un uzliktu tām steiku? Jūs saņemsiet gardas vakariņas mazāk nekā stundas laikā.

Saistīts stāsts. Rachela Reja Taizemes čili glazētais lasis iegūst savu garšu no šī pārsteidzošā papildinājuma

Franču sīpolu zupa ir viens no tiem klasiskajiem ēdieniem, kas lieliski noder vēsā ziemas naktī. Neatkarīgi no tā, vai tas ir šerijs, sīpoli vai biezs franču maizes gabals, kas pārklāts ar Šveices sieru, jūs visi sasildāties un kļūst salds, tas nav svarīgi, tas viss ir brīnišķīgi.

Ko darīt, ja jūs paņemtu visas šīs izcilās garšas un novietotu tās virs 5 unces liellopa filejas? Pateicoties Ēd labi, jūsu garda uzkoda pārvēršas par sulīgām vakariņām, ko baudīs jūsu draugi un ģimene.

Franču sīpolu liellopa fileja

Sastāvdaļas

• 2, 5 unces liellopa filejas steiki
• 1/2 tējkarotes košera sāls
• 1/2 tējkarotes svaigi maltu piparu
• 1 salds sīpols, plānās šķēlītēs
click fraud protection
• 1/3 tase sausa šerija
• 1 ēdamkarote miltu
• 1 glāze liellopa buljona
• 2 tējkarotes timiāna
• 2 šķēles franču bagete, grauzdēta
• 1/2 tase sasmalcināta Šveices siera

Norādes

1. Steikus pārkaisa ar sāli un pipariem. Uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas lielā, cepeškrāsnī necaurlaidīgā pannā uz vidēji augstas uguns; pievienojiet steikus un samaziniet uguni līdz vidējai; pavārs līdz vēlamajai gatavībai, vidēji reti-3 līdz 6 minūtes katrā pusē. Pārvietojiet steikus uz šķīvja un nolieciet malā.
2. Novietojiet plauktu cepeškrāsns augšējā trešdaļā un uzkarsējiet līdz 500 grādiem F.
3. Vienai pannai pievieno 1 ēdamkaroti olīveļļas; pievienojiet sīpolus un šeriju; vāku un vāra uz vidējas uguns, laiku pa laikam maisot, līdz sīpoli ir mīksti un zeltaini brūni un šķidrums iztvaikojis, apmēram 10 minūtes.
4. Sīpolus pārkaisa ar miltiem un samaisa, lai pārklātu; pievieno buljonu un timiānu un vāra, līdz burbuļo un sabiezē, apmēram 1 minūti.
5. Noņemiet pannu no karstuma un atgrieziet steikus pannā; sakrājiet dažus sīpolus virs steikiem; virs katra steika uzliek bagetes šķēli un nedaudz siera. Pārnes pannu uz cepeškrāsni un cep, līdz siers izkusis, apmēram 2 minūtes. Pasniedziet steikus ar sīpoliem un mērci.

Vairāk saistītu saišu

15 minūšu vistas vakariņas
5 Ēdienu gatavošanas saīsnes
Vienkāršs gardēdis: Cassolet