Lēnas plīts svētdiena: vistas un desas cassoulet - SheKnows

Izbaudiet sātīgu franču stila maltīti, kas ir daļēji zupa, daļēji sautējums, viss ir garšīgi. Nav nepieciešamas īpašas ēdiena gatavošanas prasmes.

Saistīts stāsts. Maizes un siera somā atrodams Giadas De Laurentiis itāļu spin uz franču sīpolu zupas

Cassoulet ir franču ēdiens, kas parasti ietver pupiņas un gaļu, piemēram, pīli un cūkgaļu. Esmu padarījis šo maltīti mazliet pieejamāku, izmantojot vistu un desu, un vēl sirsnīgumam pievienoju iecienītāko veggiju - cukini.

Šim ēdienam es izmantoju maigu desu, bet jūs varat izmantot arī pikantu versiju. Es maisījumā iekļāvu arī cukīni, bet arī sēnes vai pastinaki varētu būt labs papildinājums. Pasniedziet to ar garozu maizi un jauku glāzi vīna pasakainai maltītei.

Lēnas plīts vistas un desas cassoulet recepte

Šis ir sirsnīgs ēdiens, ko pasniegt un ideāli izmantot aukstā naktī. Pievienojiet maisījumam savus iecienītākos sezonas dārzeņus. Ja vēlaties, pirms pasniegšanas virsū varat apkaisīt nedaudz parmezāna siera.

Kalpo 4-6

Pagatavošanas laiks: 15 minūtes | Gatavošanas laiks: 4-6 stundas | Kopējais laiks: 4 stundas 15 minūtes līdz 6 stundas 15 minūtes

Sastāvdaļas:

• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1/2 tase baltā sīpola, kubiņos
• 1 (6 unces) vistas krūtiņa bez kauliem, bez ādas, sagriezta 2 collu gabalos
• 1/4 mārciņas maigi garšvielu desas saite, sagriezta 1 collu gabalos
• 1 ēdamkarote tomātu pastas
• 2 ēdamkarotes ūdens
• 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
• 2 burkāni, mizoti un kubiņos
• 1 liels selerijas kātiņš, kubiņos
• 1 zaļa cukini, kubiņos
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 (14,5 unces) var izkausēt kanelīni pupiņas
• 1/3 tase dārzeņu buljona
• 3 ēdamkarotes svaigu pētersīļu, saplēstu (plus papildus dekorēšanai)
• 1 tējkarote svaiga timiāna, sasmalcināta
• Sāls un melnie pipari, pēc garšas

Norādes:

1. Pannā uz vidējas uguns pievieno eļļu. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet sīpolu un vāriet apmēram 3 minūtes vai līdz tā sāk mīkstināties.
2. Pievienojiet vistu un desu un pagatavojiet 5 līdz 8 minūtes vai līdz brūnai. Pannā pievienojiet tomātu pastu, 2 ēdamkarotes ūdens un melnos piparus. Samaisiet un pagatavojiet vēl apmēram minūti.
3. Pārnes maisījumu uz lēno plīti. Pievienojiet maisījumam burkānu, seleriju, cukini, ķiplokus un pupiņas.
4. Ielejiet dārzeņu buljonu, pārklājiet ar pētersīļiem un timiānu.
5. Vāra uz lēnas uguns 4 līdz 6 stundas.
6. Nogaršojiet un pēc vajadzības pievienojiet sāli un piparus. Pasniedziet atsevišķās bļodās, dekorējot ar svaigiem pētersīļiem.

Daudzām lieliskām receptēm, piemēram, mūsu I lapu Facebook.

Vairāk lēnas plīts receptes

Burkānu, pastinaku un kartupeļu biezzupa ar parmezāna kraukšķiem
Mu shu vistas
Kartupeļi, skābēti kāposti un rezerves