Saldējums ražotāji ir tālu no virtuves, bet saldējums pats par sevi var būt viena no laimes būtiskajām sastāvdaļām. Labi, mēs pārspīlējam - varbūt? Tikai nedaudz? -bet saldētie saldumi ieņem diezgan augstu vietu mūsu visu laiku labāko lietu sarakstā. Un, lai gan mēs neesam sveši, pērkot puslitru (vai trīs) pārtikas preču veikalā, izrādās, ka mājās gatavota saldējuma pagatavošana ir pārsteidzoši vienkārša - it īpaši, ja jums ir piemērots aprīkojums.
Ja jūs neesat gatavojis saldējumu kopš manuāli pagriezto mašīnu laikiem, ir pieejams vesels klāsts jaunu elektronisko mašīnu, kas padara jūsu amatnieku darinājumu izgatavošanu īpaši vienkāršu. Visvienkāršākajā veidā viņi strādā, maisot saldējuma sastāvdaļas saldētā metāla traukā. Kad tas ir sajaukts līdz garšīgai, krēmīgai konsistencei, jums vienkārši jāļauj saldējumam dažas stundas sacietēt, lai iegūtu mājās gatavotu saldējumu.
Lielākā daļa pamata receptes prasa uz plīts uzsildīt pienu, krējumu, cukuru un aromatizētājus, piemēram, vaniļas ekstraktu. Pēc atdzesēšanas to ielej mašīnā. Auksts metāla trauks atdzesē maisījumu, kamēr tas puto. Maisīšana novērš lielu, ledainu kristālu veidošanos un rada krēmveida tekstūru, kas padara saldējumu tik garšīgu. Kad esat izstrādājis labu pamata recepti, varat eksperimentēt ar dažādām pievienojumprogrammām, piemēram, konfektēm un augļiem, vai eksperimentēt ar piedzīvojumiem bagātākām receptēm un garšu kombinācijām. Uzlabotākiem pavāriem saldējuma automāta jautrība var būt audekls eksperimentiem ar saldumiem, garšvielām un daudz ko citu. Bet pat iesācējs var paklupt pie gardas kombinācijas. Lai ko jūs sapņotu, pārliecinieties, ka arī jūs tam izdomājat labu nosaukumu.
Gatavs pats izgatavot DIY deserts? Iepazīstieties ar mūsu izvēlētajiem labākajiem saldējuma ražotājiem, kurus iegādāties - un sagatavojiet savas karotes.
Mūsu misija SheKnows ir stiprināt un iedvesmot sievietes, un mēs piedāvājam tikai produktus, kuri, mūsuprāt, jums patiks tikpat ļoti kā mums. Lūdzu, ņemiet vērā: ja iegādājaties kaut ko, noklikšķinot uz saites šajā stāstā, mēs varam saņemt nelielu komisijas maksu par pārdošanu.
1. Cuisinart 1.5 Quart saldējuma ražotājs
Tas nav daudz vieglāk nekā Cuisinart 1,5 litru saldējuma ražotājs. Šai ierīcei ir salīdzinoši vienkāršs un gluds dizains, un tai ir divas galvenās daļas: saldētavas bļoda, kurai jāatdzesē saldētavā apmēram 24 stundas, un motorizēts maisīšanas lāpstiņa. Mašīna izolē bļodu, ļaujot tai nepārtraukti sasaldēt saldējumu, kad tas saputojas. Maisījumi tiek pievienoti beigās-bez traucējumiem! - tieši augšpusē, kad tas saputojas. Atvērtā virsma ļauj arī sekot līdzi savam saldējumam, lai izsekotu progresam. To var ēst uzreiz vai, stingrākai konsistencei, var sasaldēt vēl vienu vai divas stundas. Un ar vienkāršu ieslēgšanas/izslēgšanas darbību šīs mašīnas vienīgā sarežģītā daļa ir atcerēties, ka bļoda ir jāiesaldē pirms laika. Profesionāļa padoms: nekavējoties ievietojiet trauku saldētavā (ja jums ir vieta), kad tas ir iztīrīts un izžuvis, lai nākamajā reizē jūs būtu gatavs!
2. Whynter saldējuma ražotājs
Ja esat gatavs pacelt saldējuma gatavošanu nākamajā līmenī, apsveriet Whynter saldējuma ražotāju. Šis modelis ir lielāks un dārgāks viena liela iemesla dēļ: nav nepieciešams pievienot ledu vai iepriekš sasaldēt bļodu. Tā vietā sistēma automātiski atdzesē saldējuma trauku, pat ja pievienojat atdzesētas bāzes sastāvdaļas. Tas nozīmē, ka, kamēr putošana prasa ilgāku laiku, jūs varat arī ieliet apsildāmās sastāvdaļas tieši no plīts, neuztraucoties par ierīces pārāk lielu uzsildīšanu. Tam ir arī taimeris, lai jūs varētu iestatīt tā darbību tik ilgi, cik nepieciešams. Tā lielā nospieduma dēļ tas nav tik ideāls gadījuma saldējuma ražotājam, bet patiesiem entuziastiem tas ir vērts ieguldīt.
3. Hamiltonas pludmales automātiskais saldējuma automāts
Tāpat kā vecās skolas saldējuma putotāji, šis Hamiltonas pludmales saldējuma ražotājs bļodas atdzesēšanai izmanto ledu un akmeņsāli (atcerieties zinātnes stundu?). Ja ledus kūst, tam ejot, varat vienkārši pievienot vairāk atdzesēšanai. Ar 3 kvartu ietilpību tas ir arī viens no lielākajiem mājas saldējuma ražotājiem tirgū. Kad sastāvdaļas ir pievienotas, paies apmēram 30–40 minūtes, līdz saldējums sabiezēs. Atšķirībā no Cuisinart, jūs nevarēsit novērot saldējumu, jo tas saputojas, un vāks ir jānoņem, lai beigās pievienotu piedevas. Tomēr, ja nav nepieciešams iesaldēt uz priekšu, daži cilvēki uzskata, ka tā ir vērts veikt tirdzniecību.
4. KitchenAid saldējuma pagatavošanas piederums
Vai jums ir KitchenAid maisītājs? Lieciet tai veikt dubultu pienākumu! Šis komplekts ļauj notīrīt atsevišķo saldējuma automātu un izmantot KitchenAid maisītāju jaunā veidā. Bļoda, kas jāsasaldē 12–14 stundas, tiek novietota tieši uz statīva, ar “svītriņu” (maisīšanas piederumu), kas ievietota atsperes aizbīdnī. Mikseris tiek darbināts ar KitchenAid jaudīgo motoru, tāpēc, pievienojot maisījumus, ir mazāka iespēja iestrēgt. Ja maisītāju turat pie sava letes, tam arī nav jāizvelk ārā un jāpievieno ierīce, tikai jāizņem bļoda un piederumi. Pirms iegādes pārliecinieties, vai tas ir saderīgs ar jūsu modeli-viena opcija ir piemērota 5 un 6 kvartu modeļiem, un atsevišķa opcija darbosies ar 8 kvartu modeļiem.
5. Zoku saldējuma ražotājs
Ja vēlaties saldējuma ražotāju ar patiešām mazu nospiedumu, šī bļoda varētu būt jūsu labākā izvēle. Izmantojot to pašu izolēto sasaldēšanas tehnoloģiju kā saldējuma mašīnas, bļoda kļūst ļoti, ļoti auksta un ļauj tai palikt aukstai, sajaucot sastāvdaļas. Daži saldētu augļu deserti, piemēram vienas sastāvdaļas banānu “saldējums”, Ir lieliski piemēroti arī ātrai maisīšanai un sasmalcināšanai, neizmantojot saldējuma automātu.
