Brīnišķīgi augļu kūku smalkmaizītes – SheKnows

Šīs tumšās un noslēpumainās augļu kūkas, kuras atceraties no bērnības, šķita, ka visu sezonu stāvēja plauktā, nevienam tām nepieskaroties. Iedomājieties jaunās (garšīgās) atmiņas, ko radīsit ar šiem rokās turamajiem gardumiem.

Saistīts stāsts. Šī jaunā svētku pavārgrāmata palīdzēs jums kā profesionālim sakult 50 gardēžu karstā kakao bumbas

Šī nav tavas vectantes jaukā augļu kūka! Šajos brīnišķīgajos augļu kūku smalkmaizītes saglabā tradīcijas, taču ar savdabīgumu.

Man šķita, ka ir pienācis laiks izbaudīt augļu kūkas tradīciju (nevis glabāt to plauktā), tāpēc saputoju jaunu versiju. Es saglabāju standarta augļu kūkas atpircīgās īpašības, piemēram, sukādes, rieksti un brendijs, taču samazināju garo cepšanas laiku, smagumu un tumšo izskatu.

Man patīk, kā šo smalkmaizīšu garšas spīd cauri (nenovērtējiet par zemu apelsīna miziņas spēku!) un ka tie ir tieši tā izmēra, lai ikviens varētu baudīt. Es pievienoju brendiju sastāvdaļu sarakstam, bet, ja vēlaties to atstāt, droši nomainiet to ar apelsīnu sulu vai tīru vaniļas ekstraktu. Attiecībā uz žāvētiem augļiem izmantojiet savu iecienītāko. Man patīk izmantot dzērvenes, bet var izmantot dateles, rozīnes vai pat žāvētus ananāsus.

Lieliska augļu kūku smalkmaizīšu recepte

Ienesīgums 12

Sastāvdaļas:

• 2 glāzes universālo miltu
• 2 tējkarotes cepamā pulvera
• 1/2 tējkarotes cepamā soda
• 1/4 tējkarotes sāls
• 1/2 tējkarotes žāvēta kanēļa
• 1/8 tējkarotes žāvēta ingvera
• 2 olas
• 1 glāze vienkārša grieķu jogurta
• 2/3 tase iesaiņota brūnā cukura
• 6 ēdamkarotes nesālīta sviesta, kausēta
• 1-1/2 ēdamkarotes brendija
• 1 ēdamkarote apelsīna miziņas
• 1/2 tase žāvētas dzērvenes
• 1/3 tase cukurotā ingvera, ļoti mazos kubiņos
• 1/3 tase sasmalcinātu grauzdētu pekanriekstu

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem F. Izklājiet vieglu mafinu formu ar mafinu papīriem vai silikona kēksiņu krūzēm. Atlikt malā.
2. Lielā bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu, sāli, kanēli un ingveru. Sakuļ, lai apvienotu.
3. Atsevišķā bļodā pievienojiet olas un viegli sakuliet. Pievienojiet brūno cukuru un samaisiet, līdz tas ir apvienots. Pēc tam pievienojiet jogurtu, sviestu, brendiju un apelsīna miziņu. Labi samaisiet, līdz tas ir apvienots.
4. Pievienojiet olu maisījumu miltu maisījumam un ar koka karoti samaisiet maisījumu, līdz tas ir sajaukts.
5. Ielieciet dzērvenes, sukādes ingveru un pekanriekstus.
6. Izmantojiet karoti, lai piepildītu katru kēksiņu krūzi apmēram 3/4 no augšas (mīkla ir bieza).
7. Cep apmēram 12-15 minūtes. Pārbaudiet smalkmaizītes cepšanas laikā un, ja tie kļūst pārāk ātri brūni, atlikušajā cepšanas laikā samaziniet siltumu līdz 350 grādiem F.
8. Mafini ir gatavi, kad centrā iedurts nazis iznāk tīrs, un to augšdaļas ir viegli zeltainas.
9. Pārvietojiet kēksiņu formu uz restēm, lai dažas minūtes atdziest, pēc tam izņemiet smalkmaizītes no pannas.

Šos augļu kūku smalkmaizītes jūs vēlēsities savās brīvdienās!

Vairāk svētku recepšu

Kļavu un dzērveņu lipīgās maizītes
Karstās šokolādes kūciņas
Brūna cukura ingvera rozmarīna čipsi