Ļaujiet labajam laikam ritēt: 3 Mardi Gras receptes, ko baudīt – SheKnows

Sāciet sezonu ar a Mardi Gras svinības! Šīs trīs receptes ir kārums neatkarīgi no tā, vai jūsu plānos ir vakariņas vai pilnvērtīga ballīte!

Saistīts stāsts. Giada De Laurentiis Mini Prosciuitto picas ir neatvairāmi jaukas un garšīgas

Pievienojieties ballītei neatkarīgi no tā, vai vēlaties svinēt lielus svētkus vai vienkārši gatavojat vakariņas ģimenei. Mardi Gras ir jautrs laiks, lai baudītu ēdienu vai divus, kurus parasti negatavojat. Izmēģiniet kādu no šiem svētku ēdieniem, lai atzīmētu Mardi Gras un ļautu labajam laikam!

Vieglas un pikantas remulādes mērces recepte

Ir visdažādākās remulādes mērču receptes, kuru pamatā ir eļļa vai majonēze. Atvieglojiet situāciju ar šo versiju, majonēzes vietā izmantojot grieķu stila jogurtu. Izmantojiet mērci kā mērci garnelēm, piedevu krabju kūkām vai kā smērējumu uz po’boy sviestmaizes.

Iegūst aptuveni 1/2 tase

Sastāvdaļas:

• 1/2 tase vienkārša, grieķu stila jogurta
• 3 ēdamkarotes delikatešu stila sinepju
• 2 ēdamkarotes mārrutku
• 1-2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu pētersīļu
click fraud protection
• 1 ēdamkarote zaļā sīpola, sagriezta kubiņos
• 1 tējkarote citrona sulas
• 1 tējkarote citrona miziņas
• 1 tējkarote kajēnas piparu (vai asas mērces, ja vēlaties)
• 1/4 tējkarotes sāls
• 1/2 tējkarotes maltu melno piparu

Norādes:

1. Apvienojiet visas sastāvdaļas nelielā bļodā un labi samaisiet. Nogaršojiet un pielāgojiet garšvielas pēc vēlēšanās.
2. Pirms pasniegšanas atdzesējiet apmēram stundu.

Muffuletta sviestmaizes recepte

Šī ir sātīga, itāļu iedvesmota sviestmaize, kuras izcelsme ir Ņūorleānā. Parasti to gatavo no gaļas un siera kārtām un bieziem itāļu rullīšiem, taču šo masīvo sviestmaižu atslēga ir olīvu salāti, kas piešķir garšīgumu!

Pasniedz 4

Sastāvdaļas:

Olīvu salātiem

• 1/2 glāze zaļo, ar pimento pildītu olīvu, sasmalcinātu
• 1/2 tase Kalamata olīvas bez kauliņiem, sasmalcinātas
• 1 glāze pagatavotas karstas giardiniera (marinēti itāļu dārzeņi eļļā), plus 1 ēdamkarote iepakojuma eļļas
• 1 ēdamkarote kaperu, sasmalcināti
• 2 selerijas kāti, kubiņos
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 ēdamkarote svaigu pētersīļu, maltu
• 1 glāze olīveļļas
• 1/2 tējkarotes maltu melno piparu

Par sviestmaizēm

• 8 unces prosciutto, plānās šķēlītēs
• 8 unces Dženovas salami, šķēlēs
• 8 unces svaiga mocarellas siera, sagriezta
• 8 unces provolone siera, sagriezts
• 4 apaļas, lielas, itāļu stila maizītes

Norādes:

1. Vidēja izmēra bļodā sajauciet visas olīvu salātu sastāvdaļas. Nosedziet un ievietojiet ledusskapī vismaz stundu, lai garšas sajaucas.
2. Kad esat gatavs gatavot sviestmaizes, pārgrieziet maizītes uz pusēm. Katra ruļļa apakšējai pusei pievienojiet apmēram trīs ēdamkarotes olīvu salātu.
3. Uz olīvu salātiem pievienojiet 2 unces prosciutto, 2 unces svaigas mocarellas, 2 unces salami un 2 unces provolona katrai sviestmaizi.
4. Pievienojiet vēl 2-3 ēdamkarotes olīvu salātu kā sviestmaizes pēdējo kārtu un uzlieciet atlikušo sviestmaizes rullīša daļu.
5. Pārgriež uz pusēm un pasniedz.

Garneļu etouffee recepte

Šis ir Cajun stila ēdiens, ko bieži pasniedz virs tvaicētiem baltajiem rīsiem. Biezs un sātīgs kā sautējums, tas ir viegli pagatavojams ēdiens un lielisks veids, kā svinēt Mardi Gras!

Recepte iedvesmota no Paula Dīna

Kalpo 4-6

Sastāvdaļas:

• 1 mārciņa saldētu vidēja izmēra garneļu, nomizotas un atkausētas
• 1/4 tase eļļas
• 1/4 tase universālo miltu
• 1/2 tase kubiņos sagrieztas selerijas
• 1/2 tase kubiņos sagrieztu zaļo papriku
• 1/3 tase kubiņos sagrieztu dzelteno sīpolu
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 (14 unces) kārba kubiņos sagrieztu tomātu
• 2 glāzes vistas buljona (ja maisījums jums ir pārāk biezs, varat pievienot vēl 1/2 līdz 1 glāzi ūdens)
• 1/4 tase maltu svaigu pētersīļu
• 1/4 tase malta zaļā sīpola
• 1 tējkarote karstās mērces
• 1/2 tējkarotes Cajun garšvielas
• 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
• 1/2 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
• Sāls pēc garšas
• 3 ēdamkarotes sviesta
• Tvaicēti baltie rīsi (pēc izvēles)

Norādes:

1. Pagatavojiet roux, izmantojot eļļu un miltus. Uz lēnas uguns pievienojiet eļļu holandiešu krāsnī un pievienojiet miltus, lai izveidotu pastu. Sajauc abus kopā un nepārtraukti puto apmēram 7-10 minūtes.
2. Pievienojiet seleriju, zaļos papriku, sīpolus un ķiplokus. Vāra uz lēnas uguns, līdz sīpoli kļūst mīksti.
3. Pievienojiet maisījumam pētersīļus, zaļo sīpolu, karsto mērci, Cajun garšvielas, melnos piparus un sarkano piparu pārslas.
4. Pievienojiet tomātus un buljonu. Labi samaisiet, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet siltumu līdz minimumam. Vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.
5. Šajā brīdī, ja jūsu maisījums ir biezāks, nekā vēlaties, pievienojiet nedaudz ūdens un labi samaisiet. Sāciet, vienlaikus pievienojot nelielu daudzumu. Pēc ūdens pievienošanas nogaršojiet un pēc vajadzības pielāgojiet garšvielas.
6. Pievienojiet maisījumam garneles un vāriet apmēram 3 minūtes. Noņem no uguns un pievieno sviestu. Samaisiet sviestu, līdz tas ir pievienots.
7. Pasniedziet karstu, virs tvaicētiem baltajiem rīsiem, ja vēlaties.

Lai labie laiki rit!

Vairāk Mardi Gras recepšu

Viegla jambalaya
Bezglutēna desa un garneļu gumbo
Viesuļvētras kokteiļu recepte