Kā vegāns jūs, iespējams, saņemsiet savu ikdienas augļu un dārzeņu kvotu vairāk nekā jūsu draugi, kas ēd gaļu. Tomēr jūs nedrīkstat. Un tas varētu būt saistīts ar jūsu dzīvesvietu, jūsu ģimenes stāvokli, dzimumu un izglītības līmeni. Šeit ir jauns pētījums par produktu patēriņu no Essentia Lauku veselības institūta*.
Kā vegāns jūs, iespējams, saņemsiet savu ikdienas augļu un dārzeņu kvotu vairāk nekā jūsu draugi, kas ēd gaļu. Tomēr jūs nedrīkstat. Un tas varētu būt saistīts ar jūsu dzīvesvietu, jūsu ģimenes stāvokli, dzimumu un izglītības līmeni. Šeit ir jauns pētījums par produktu patēriņu no Essentia Lauku veselības institūta*.
Pārsteigums! Lauku iedzīvotāji neēd savus augļus un dārzeņus
Lai gan lauku iedzīvotāji dzīvo tuvāk produkcijas audzēšanas vietai, Essentia pētījums atklāja, ka lauku iedzīvotāji augļu un dārzeņu patēriņa ziņā atpaliek no pilsētas iedzīvotājiem. Iemesls? Eksperti saka, ka izmaksas ir lielas.
Nevals Lutfija, PhD, pētījuma vadošais autors, skaidro: "Jūs varētu būt lauku cilvēks, kas dzīvo blakus milzīgai saimniecībai, kas ražo augļus un dārzeņus un viņiem nav līdzekļu tos iegādāties, tāpēc cilvēki pilsētā, kuri atrodas tālāk no avota, mēdz būt biežāk patērētāji.”
Vecāki nerāda labu piemēru
Vēl viens pētījuma atklājums ir tāds, ka vecāki mazāk patērē produktus, salīdzinot ar pieaugušajiem bez bērniem. Vecāki nodod tālāk vairāk nekā neveselīgus ēšanas paradumus, kuru dēļ eksperti ir norūpējušies par mūsu nākamās paaudzes veselību un ne tikai.
"Pietiekams augļu un dārzeņu patēriņš samazina vairāku slimību un priekšlaicīgas nāves risku," saka Dr Lutfiyya. "Mēs ceram, ka riska grupu identificēšana var novest pie mērķtiecīgākiem sabiedrības veselības pasākumiem."
Kurš saņem savu produkcijas kvotu?
Pētnieki atklāja, ka sievietes, salīdzinot ar vīriešiem, biežāk ēd ieteicamo augļu un dārzeņu dienas devu. Turklāt precējušies cilvēki ēd vairāk produktu nekā neprecētie, un cilvēki, kas ir labāk izglītoti un vairāk ekonomiski stabili, visticamāk, ir ražošanas ejā, salīdzinot ar mazāk izglītotiem, nevis kā ekonomiski stabils.
Veselīgs dzīvesveids uzlabo jūsu uzturu
Viens no atklājumiem, kas nav pārsteidzoši, ir tas, ka cilvēki, kuri veic vismaz mērenu fizisko aktivitāti, ir vairāk iespējams, ka viņi saņems piecas vai vairāk augļu un dārzeņu porcijas dienā, tāpat kā cilvēki ar mazāku ķermeņa masu rādītājs.
*Essentia Lauku veselības institūts, kas atrodas Dulutā, Minesotā, ir daļa no Essentia Health, kas ir liels bezpeļņas veselības sistēma, kas galvenokārt apkalpo lauku iedzīvotājus Minesotā, Ziemeļdakotā, Viskonsīnā un Aidaho.
Simtiem vegānu recepšu, kas palīdzēs jums sātināties ar augļiem un dārzeņiem!
