Ja ir viena ēdienreize, mēs atkal un atkal pievēršamies pie tā aizņemti darba vakari vai kad esam slimi, kad esam aizmirsuši iepirkties pārtikas preču veikalā vai mums vienkārši nav vēlmes strādāt virtuvē, tie ir makaroni ar veikalā pirktu marinaras mērci. Viena burka, viena makaronu kaste, un jums ir vakariņas – ir grūti kļūdīties. Bet, lai gan mūsdienās ir daži pārsteidzoši burkās marinaras zīmoli (piemēram, Ina Gārtena mīļākie Rao's), tie joprojām negaršo kā mājās gatavoti. Par laimi, itālietis pavārgrāmatu autore un šefpavārs Giada De Laurentiis vienkārši dalījās ar saviem labākajiem padomiem lai padarītu veikalā iegādāto marinaru labāku, un tās ir lieliski pārvaldāmas pat tajās aizņemtajās naktīs, kad īsti negribas gatavot.
Mūsu misija uzņēmumā SheKnows ir dot iespējas un iedvesmot sievietes, un mēs piedāvājam tikai produktus, kas, mūsuprāt, jums patiks tikpat ļoti kā mēs. Lūdzu, ņemiet vērā: ja jūs kaut ko iegādājaties, noklikšķinot uz saites šajā stāstā, mēs varam saņemt nelielu komisijas maksu par pārdošanu.
Skatiet šo ziņu Instagram
Ziņa, ko kopīgoja Giadzy (@thegiadzy)
Mūsu iecienītākais viņas padoms ir klasisks: pievienojiet savai mērcei sviestu tieši pirms pasniegšanas. Sviests padara mērci krēmīgāku un bagātāku, un tam ir nepieciešama tikai aptuveni ēdamkarote. Tas mums arī atgādina Marcella Hazan klasiskā tomātu mērce gatavots no konservētiem plūmju tomātiem, pussīpola un sviesta kociņa, ko ir vērts pameklēt, ja tu esi pretējā situācijā – pa rokai nav burciņu marinaras, bet tev ir tomātu skārdene pieliekamais.
De Laurentiis arī iesaka pievienot Kalabrijas čili pasta uz savu mērci. Tas ir pikants, nedaudz saldi salds un sāļš, un tikai ar nelielu daudzumu pievieno milzīgu aromātu. Viņai tik ļoti patīk lietas, viņa pat mums teica, ka tas ir viens no viņas iecienītākajiem veidiem jazz up kaste ar veikalā nopirkto pildījumu Pateicības dienai.
Lai radītu mērces garšu no paša sākuma, De Laurentiis iesaka vispirms olīveļļā apcept sīpolus un ķiplokus un pēc tam pievienot burciņās pildīto mērci. Ļaujiet visam vārīties kopā, lai garšas varētu saplūst.
Ja jūs patiešām vēlaties uzlabot garšu, viņai ir divas papildu pievienojumprogrammas. Svaigs baziliks, kas pievienots, kamēr mērce vārās, un tieši pirms pasniegšanas piešķir jūsu mērcei svaigu, saldu garšaugu aromātu, kam ir liela ietekme.
Pēdējais, bet ne mazāk svarīgi, ja jums pa rokai ir dažas parmezāna miziņas (savējās saglabājam saldētavā, līdz tās būs vajadzīgas, un mēs pat esam redzējuši, ka Parmas mizas tiek pārdotas mūsu vietējā pārtikas veikala smalkā siera nodaļā), pievienojiet tās savam mērci. Ļaujiet vārīties apmēram 15 minūtes, un visa šī siera, sāļā, umami garša piepildīs jūsu mērci. Mums patīk arī uzkodas ar košļājamo, silto Parmas mizu, ko pirms pasniegšanas izņemam no mērces — tas ir izcilākais pavāra gardums.
Sviests, aromātiskās vielas, baziliks, siers un čili pasta: ar šiem pieciem papildinājumiem jūsu veikalā pirkta marinara spēle būs labāka nekā jebkad agrāk.
Pirms dodaties, pārbaudiet mūsu galerija zemāk:
Skatieties: Kā pagatavot Giada De Laurentiis pildītu lazanjas rullis
