Oktobris var nozīmēt daudz tītara mielastu un Helovīna konfekšu. Tāpēc, ja vēlaties atpūsties no ballītes ēdieniem, iemēģiniet bļodu ar šo barojošo un gardo saldo kartupeļu sautējumu.
Saistīts stāsts. Maizē un sierā atrodams Giadas De Laurentiis itāļu spin uz franču sīpolu zupas
Iesildies ar sātīgu sautējumu
Riekstu saldo kartupeļu sautējums
Pasniegšanas izmērs 6-8
Recepte pielāgota no 30 dienu vegānu izaicinājums
Šis siltais un mierinošais sautējums noteikti iepriecinās gan veģetāriešus, gan gaļas ēdājus. Tas ir pārpildīts ar barojošām sastāvdaļām, bet garšo absolūti grēcīgi. Tāpēc paņemiet trauku un izbaudiet!
Sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 liels saldais sīpols, kubiņos
- 1 ēdamkarote ķiploku, malti
- 2 sarkanās paprikas, sēklas un sasmalcinātas
- 2 ēdamkarotes kļavu sīrupa
- 1 tējkarote maltas ķimenes
- 1 tējkarote maltā kanēļa
- 1/2 tējkarotes muskatrieksta
- 1 tējkarote malts vai svaigs ingvers
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tase dabīga gluda zemesriekstu sviesta
- 3 vidēji saldie kartupeļi, mizoti un sagriezti mazos 1 collu kubiņos
- 2 tases kubiņos sagrieztu tomātu, svaigu vai konservētu
- 1-1/2 tases vārītas sarkanas pupiņas, svaigas vai konservētas
- 4 tases dārzeņu buljona
- 1/2 tase Indijas rieksti, sasmalcināti
Norādes:
- Ievietojiet eļļu, sīpolus un ķiplokus lielā zupas katlā. Vāra uz vidējas uguns, līdz sīpoli sāk mīkstināties.
- Pievienojiet sarkano papriku un vāriet vēl apmēram 5 minūtes.
- Pievienojiet kļavu sīrupu, ķimenes, kanēli, muskatriekstu, ingveru un sāli. Maisa, līdz labi samaisa.
- Ievietojiet zemesriekstu sviesta bumbiņas visā maisījumā un samaisiet, līdz tas ir pilnībā sajaukts.
- Pievienojiet saldos kartupeļus, tomātus un pupiņas. Maisiet, līdz zemesriekstu sviesta mērce visu pārklāj.
- Pievienojiet dārzeņu buljonu.
- Vāra uz vidējas uguns apmēram 25–30 minūtes vai līdz saldie kartupeļi ir mīksti.
- Pārkaisa ar sasmalcinātiem Indijas riekstiem un pasniedz.
Vairāk sildošu ēdienu
Vistas zupa ar vērpjot
Pikanta garneļu zupa divos veidos
5 zupas, lai jūs sasildītu šajā ziemā
