Melones pirmo reizi baudīja Tuvajos Austrumos, ceļojot uz Eiropu un galu galā uz Jauno pasauli. Ķirbju dzimtas pārstāvji, tāpat kā gurķi un skvošs, melones atšķiras no radiniekiem ar to, ka tās parasti ir saldas un tiek uzskatītas par augļiem. Melones saldā garša un sulīgā mīkstums padara tos par ideāliem kārumiem vasaras karstumā.
Izbaudiet svaigu un bieži baudiet
Tā kā šobrīd tirgū ir tik daudz meloņu šķirņu, patērētāji var atrast atsvaidzinošu kulinārijas sajūtu, katru nedēļu izmēģinot jaunu garšīgu meloni. Tomēr maiga un sulīga meloņu mīkstums labi neiztur karstas vārāmās katla stingrību. Tā vietā baudiet melones, kad tās grezno galdu atsevišķi, vai sasmalciniet tās kokteiļos vai pat zupās. Šī foršā, atsvaidzinošā vasaras zupa ar medus rasa ir ideāla zupa karstām vasaras vakariņām. Tas ne tikai novērš slinkumu, remdējot slāpes, tā vieglā un dzīvīgā garša sulīgi apmierinās jūsu apetīti.
Medus rasas melones zupa
Viegla un smalki aromatizēta zupa iesmērē vasaras maltīti kā pirmo ēdienu vai desertu. Pirms lietošanas melonei jābūt atdzesētai.
Kalpo 4
Sastāvdaļas:
- 1 gatava medus rasas melone, mizota un kubiciņos
- 1 glāze augļu baltvīna
- 1 ēdamkarote medus Sula no
- 1 laimaMintas lapas dekorēšanai
- Smags krēms dekorēšanai
Norādes:
- Ielieciet meloni, vīnu, medu un laima sulu blenderī un sasmalciniet līdz viendabīgai masai.
- Ielejiet zupu atsevišķās zupas bļodiņās un izrotājiet ar piparmētru lapām un biezu krējumu.
Lai iegūtu vairāk sensacionālu vasaras recepšu, skatiet šīs saites:
Persiku receptes vasarai
Atdzesēta arbūzu koriandra zupa
Olbaltumvielām bagāta laiva ar kantalupu
