Šajā receptē mēs ņemam iepriekš sagatavotas plātsmaizes un uzkrāsām tās ar svaigu kazas sieru, treknām zemenēm un svaigiem mazuļu spinātiem un pārklājam ar smilšainu balzamiko. Tas ir ne tikai patīkami acīm, bet arī padara brīnišķīgu un atsvaidzinošu vieglu maltīti.
Mēs nevaram iegūt pietiekami daudz recepšu ar lielām sulīgām zemenēm. Kamēr mums patīk ēst tos tādus, kādi tie ir, mums patīk radīt jautras un gardas receptes, izmantojot tās kopā ar citām sastāvdaļām. Šeit mēs no pārtikas preču ceptuves paņēmām vienkāršu plātsmaizi un papildinājām to ar svaigi sagrieztu kazas sieru, zemenēm un bioloģiskiem mazuļu spinātiem. Lai palīdzētu apvienot visas šīs garšas, mēs virsū pārkaisījām augļu balzamiko etiķi, lai pievienotu pietiekami daudz tang.
Balzamiko zemeņu un kazas siera plātsmaizes recepte
Kalpo 4
Sastāvdaļas:
Balzamiko samazināšanai:
- 1/4 tase balzamiko etiķa
- 1/4 tase brūnā cukura vai tīra kļavu sīrupa
Plātsmaizei:
- 4 gatavas plātsmaizes (vai arī varat aizstāt pitas maizi)
- 1/2 tase sagrieztas zemenes
- 4 unces kazas siers (ja jums nepatīk kazas siers, varat izmantot arī Brie, feta vai jebkura cita veida sieru)
- 1 avokado, sagriezts šķēlēs vai kubiņos
- 2 tases svaigi mazuļu spināti, sadalīti
- Balzama samazināšana smidzināšanai
Norādes:
- Nelielā katliņā uz vidējas uguns pievieno balzamiko etiķi un brūno cukuru. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet siltumu līdz minimumam. Vāra uz lēnas uguns, līdz maisījums ir sabiezējis vai līdz tas pārklāj karotes aizmuguri. Noņem no uguns un ļauj atdzist.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Uz cepešpannas pievienojiet plātsmaizes un karsējiet tikai līdz maize ir sasilusi un mīkstināta.
- Uz siltajām plātsmaizēm pievienojiet spinātus, zemenes, kazas sieru un avokado. Pārber ar balzamiko reducētāju un nekavējoties pasniedz.
Vairāk receptes, izmantojot zemenes
Vasaras zemeņu salāti ar kļavas balzamiko mērci
Zemeņu mārciņas kūkas iesmi
Zemeņu limonādes plācenīši
