Pirmdiena bez gaļas: grilēts siers un Peppadew piparu iesmi - SheKnows

Grilēts siers nav paredzēts tikai sviestmaizēm. Halloumi ir ideāls siers uz grila pannas. Jā, tieši uz pannas! Tas neizkusīs, bet skaisti brūns un no ārpuses kļūs nedaudz kraukšķīgs.

Saistīts stāsts. Džeimija Olivera baklažāni Milanese ir kraukšķīga, sieraina alternatīva baklažānu parmam

Man patīk halloumi. Šis siers, kura izcelsme ir ciprese, ir jauka tempa maiņa, izvēloties sieru uzkodām. Tas ir izgatavots no kazas piena, aitas piena un dažreiz govs piena maisījuma. Halloumi ir daļēji mīksts siers, kas ir piemērots cepšanai un grilēšanai. Garša nav pārāk spēcīga, taču tajā ir mazliet sāļš kodums, un tāpēc tas ir lieliski piemērots pasniegšanai kopā ar saldajiem un pikantajiem Peppadew pipariem.

Šajā receptē ir apvienotas krāsainas un aromātiskas sastāvdaļas, lai izveidotu skaistu prezentāciju. Es pasniedzu Peppadew piparus un halloumi ar olīvu tapenādi, pitas čipsiem un gurķu kārtām.

Grilēti Peppadew pipari un halloumi iesmi ar olīvu tapenādes recepti

Halloumi siers nav jūsu vidējais uzkodu šķīvja siers, taču tas noteikti ir garšīgs. Izlauziet grila pannu un iesmidziniet šo sieru ar garšīgiem pipariem. Grila halloumi vislabāk darbojas uz grila pannas, nevis uz piemājas grila.

Kalpo 4-6

Pagatavošanas laiks: 10 minūtes | Gatavošanas laiks: 8 minūtes | Kopējais laiks: 18 minūtes

Sastāvdaļas:

Tapenādei

• 1 tomāts, izņemtas sēklas, sagrieztas kubiņos
• 1/2 tase Kalamata olīvu, izņemtas kauliņi
• 2 ķiploka daiviņas
• 2 ēdamkarotes svaigu pētersīļu lapu
• 2 ēdamkarotes citrona sulas
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1/8 tējkarotes sāls
• 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
• 1 gurķis, sagriezts apaļās kārtās
• Pita čipsi

Iesmiem

• 8 unces halloumi, sagriezti 2 collu kubiņos
• 16 piparu pipari, iztukšoti no eļļas
• 1 ēdamkarote olīveļļas

Norādes:

Tapenādei

1. Virtuves kombainā pievienojiet tomātu, olīvas, ķiplokus, pētersīļus, citrona sulu, olīveļļu, sāli un melnos piparus. Pulsējiet vairākas reizes, līdz sasniedzat konsistenci, kas jums patīk (manējo atstāju ar maziem gabaliņiem). Nogaršojiet un pēc vajadzības noregulējiet garšvielas.
2. Liek ledusskapī, līdz gatavs pasniegšanai.

Iesmiem

1. Uzkarsējiet grila pannu līdz vidējai temperatūrai.
2. Piparus mainot ar sieru, pārbīdiet tos uz 4 iesmiem un pēc tam apslaka ar 1 ēdamkaroti olīveļļas.
3. Kad grila panna ir karsta, pievienojiet iesmiņus un vāriet 5 līdz 7 minūtes, vienu reizi pagriežot vai līdz brīdim, kad uz paprikas un siera parādās grila zīmes.
4. Pasniedz siltu ar gurķu kārtām, pitas čipsiem un olīvu tapenādi.

Vairāk pirmdienas bez gaļas receptes

Dārzeņu zupa ar grauzdētiem burkāniem, sēnēm, Šveices mangoldu un lēcām
Zaļais Taizemes karijs ar cukini un sēnēm
Melnās pupiņas un sēnes