Sveikos ir natūralios gyvensenos laikymasis apima protingą maisto pasirinkimą, reguliarų fizinį aktyvumą, aplinką, skatinančią proto ir kūno pusiausvyrą, ir efektyvų kasdienio streso valdymą. Tačiau protingas maisto pasirinkimas gali sukelti didžiulę sumaištį, ypač dėl augančio maisto asortimento produktus, įvardijančius „natūralų“, užgožia daugybė prieštaringų žiniasklaidos istorijų apie gerą ir blogą maistą maisto produktai. Norėdami padėti jums naršyti prekybos centre, kad gautumėte tikrai naudingų maisto produktų, pateikiame sveiko maisto pirkimo gaires ir bakalėjos sąrašą.
Sveiko maisto pirkimo pagrindai
Nepaisant sudėtingų tradicinių mitybos ritualų ir itin sveikų riešutų valgymo planų, sveikai maitintis iš tikrųjų yra lengva, subalansuota ir nesudėtinga. Tikrai yra geresnis maisto pasirinkimas nei kiti, bet apskritai čia yra pagrindai.
- Pirkite sveiką, natūralų ir neapdorotą (arba minimaliai perdirbtą) maistą kaip savo mitybos pagrindą. Ekologiškos daržovės, vaisiai, žali riešutai ir sėklos, pupelės, pievinė mėsa ir pieno produktai, laukinės (ne ūkiuose auginamos) jūros gėrybės ir sveiki kepimo aliejai yra geriausias pasirinkimas.
- Kuo dažniau rinkitės vietinius ir sezoninius maisto produktus.
- Perskaitykite etiketes ir ingredientų sąrašus ant supakuotų maisto produktų ir gėrimų buteliuose, kad nustatytumėte sveikesnį pasirinkimą.
- Pirkite šaldytus vaisius ir daržoves, o ne konservuotus.
- Pirkite supakuotus maisto produktus su tikrais maisto ingredientais, o ne konservantais, priedais ir dažikliais. Tai taip pat reiškia maisto produktų, kuriuose yra mažiausiai natrio, pasirinkimą ir maisto produktų su ingredientais, kuriuos iš tikrųjų galite ištarti, pasirinkimą.
- Rinkitės nesmulkintus grūdus ir viso grūdo produktus bent jau 2 gramai ląstelienos vienoje porcijoje, o ne perdirbtos baltų miltų prekės, kurių yra mažiau nei 1 gramas.
- Venkite produktų, kuriuose yra hidrintų arba iš dalies hidrintų riebalų arba transriebalų-jie nėra natūralūs ir nėra sveiki širdžiai.
- Venkite produktų, kurių sudėtyje yra daug natrio, o tai gali sukelti aukštą kraujospūdį, todėl kyla širdies ligų, insulto ir inkstų problemų rizika. Pasirinkite šviežius, natūralius maisto produktus ir produktus, kuriuose yra mažiausiai natrio.
- Venkite produktų, kuriuose yra dirbtinių ingredientų, tokių kaip maisto dažikliai, konservantai ir dirbtiniai saldikliai. Nors šie ingredientai buvo „visuotinai pripažinti saugiais“, jie yra prieštaringi ir nėra natūralūs.
Sveikas, natūralus maistas
1. Vaisiai ir daržovės. Produktų praėjimas yra labiausiai sveikatą stiprinanti vieta bet kurioje maisto prekių parduotuvėje. Negalite prastai pasirinkti vaisių ar daržovių - juose visuose yra vitaminų, mineralų ir fitonutrientų, tačiau kai kurie yra laikomi supermaistu dėl didelio antioksidantų kiekio. Uogos, vyšnios, obuoliai, artišokų širdelės, pupelės ir net bulvės yra kupinos kovos su vėžiu, priešuždegiminių, laisvųjų radikalų kovos antioksidantų. Ir nepamirškite to šviežiose ir džiovintose žolelėse bei prieskoniuose gausu antioksidantų ir laikomi supermaistu.
2. Riešutai, sėklos, pupelės ir ankštiniai augalai. Universalus ir kupinas nesočiųjų gėrimų jums riebalai, riešutai ir sėklos gali būti valgomi kaip užkandžiai, sumaišyti su vaisiai, supilti į salotas, naudojami saldžiam ar pikantiškam įdarui, ir sumalti į miltus, pakeičiant iškeptus miltus prekės. Šviežių riešutų sviestas gali būti naudojamas kaip sumuštinių užtepas arba naudojamas padažams ir padažams. Pupelėse ir ankštiniuose augaluose yra daug ląstelienos, taip pat antioksidantų ir kitų fitonutrientų - įmeskite į grūdų salotas, makaronų patiekalus ir sriubas arba tyrę su žolelėmis ir prieskoniais ir naudokite kaip lašinius ar užtepus. Jei perkate konservuotas pupeles, nuplaukite jas vandeniu, kad sumažėtų natrio kiekis.
3. Žalia mėsa ir pieno bei laukinės žuvys. Žolės mėsa gali būti brangesnė nei komerciškai pagaminta jautiena, ėriena ar paukštiena, tačiau joje nėra antibiotikų, hormonų ar kitų cheminių medžiagų. Jie taip pat yra natūralesnio skonio, nes prieš apdorojimą jie nėra penimi. Ekologiškuose pieno ir pieno produktuose bei laisvai laikomų viščiukų kiaušiniuose taip pat nėra vaistų ir pesticidų likučių. Laukinės žuvys rečiau švirkščiamos dažais ar cheminėmis medžiagomis ir dažnai būna geresnio skonio nei auginamos žuvys.
4. Sveiki kepimo aliejai. Alyvuogių aliejus yra labiausiai pripažintas aliejus dėl jo naudos širdžiai ir dėl didelio mononesočiųjų riebalų kiekio. Tačiau sezamas, linai, dygminai ir net kokosas yra sveiki aliejai, kuriuos reikia įtraukti į savo patiekalus. (Perskaitykite „Sveikiausi jūsų šeimai skirti kepimo aliejai“, kad sužinotumėte, kurie aliejai geriausiai tinka troškinimui, kepimui ir salotų padažui.
5. Nesmulkinti grūdai ir viso grūdo produktai. Venkite greitai paruošiamų baltųjų ryžių, baltos duonos ir javų, taip pat kepinių, kuriuose nėra ląstelienos arba yra mažai skaidulų. Verčiau rinkitės platų skanių ir sveikų nesmulkintų grūdų asortimentą bei produktus, pagamintus iš nesmulkintų grūdų. Pilno grūdo maistas yra mažiau apdorotas nei baltųjų miltų pagrindu pagamintos prekės ir yra daug naudingesnis jūsų sveikam ir natūraliam gyvenimo būdui. Išbandykite quinoa, laukinius ryžius, grikius, septynių grūdų plovą, kviečių uogas, rudus ryžius ir nesmulkintų kviečių cous cous arba makaronus. Pirkdami javus ir pusryčius, duoną, tortilijas, kepinius ir užkandžius, rinkitės daug ląstelienos turinčius produktus, pagamintus iš nesmulkintų grūdų.
Imkitės šių gairių ir pateikite sąrašą su savimi kitoje apsipirkimo kelionėje, kad išvengtumėte painiavos perkant maisto produktus, kurie geriausiai paskatins jūsų norą gyventi sveikai ir natūraliai.
susiję straipsniai
Patarimai, kaip apsirūpinti sveika sandėliuku
Žolės mėsos nauda sveikatai ir receptai
Sveiki, holistiniai šeimos receptai
Vaikams pritaikytų slapukų be glitimo receptai
Norėdami gauti daugiau naudingų patarimų apie maistą ir sveikatą, patikrinkite
„Funkcinio maisto“ funkcija
Paruoštas maistas gali būti naudingas ir naudingas
Kaip baltymai ir ląsteliena gali jus patenkinti
8 paprasti būdai, kaip išlaikyti daug skaidulų turinčio maisto skonį
