Kvinoja, žaliųjų pupelių ir dešrelių kepimas - „SheKnows“

Šis lengvas dešros ir quinoa kepimas yra sveikesnė tradicinės dešros ir pipirų versija.

Dešra ir pipirai buvo šeimos patiekalas mūsų namuose augant. Šis lengvas kepimas imasi šios idėjos ir suteikia sveikesnį sukimąsi, pripildydamas baltymų supakuotos kinojos ir įmaišydamas papildomų daržovių į mišinį su kai kuriomis žaliosiomis pupelėmis. Ne žaliųjų pupelių gerbėjas? Galite beveik pakeisti bet kokias šaldytas daržoves. Brokoliai, žiediniai kopūstai ir žirniai būtų puiki alternatyva.

Susijusi istorija. Į šių metų Padėkos dienos užtepėlę įpilkite quinoa įdaro be glitimo

Kvinojos, žaliųjų pupelių ir dešros kepimo receptas

Tarnauja 4

Ingridientai:

• 1/2 svaro saldžios itališkos dešros
• 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 1 raudona paprika, supjaustyta
• 1 vidutinio geltono svogūno, supjaustyto
• Druskos ir pipirų
• Nubraukite raudonųjų pipirų dribsnius
• 1 skiltelė česnako, susmulkinta
• 1 (14,5 uncijos) skardinės pomidorų
• 1 šaukštas pomidorų pasta
• 1/2 svaro šaldytų žaliųjų pupelių
• 1 puodelis virtos quinoa (bet kokios spalvos ar veislės)
• Sutrupinta feta, skirta patiekti

Nurodymai:

1. Dideliame padažo puode ant vidutinės ir stiprios ugnies virkite dešrelę 5-7 minutes, kol ji nebebus rožinė, mediniu šaukštu ar mentele susmulkinkite ją į mažus gabalėlius. Perkelkite į indą ir atidėkite.
2. Į puodą įpilkite alyvuogių aliejaus, tada įpilkite raudonųjų pipirų, svogūnų, druskos ir pipirų bei raudonųjų pipirų dribsnių. Virkite 5 minutes, kol daržovės suminkštės.
3. Įpilkite česnako ir virkite 30 sekundžių, kol pasirodys kvapas.
4. Įpilkite kubeliais pjaustytų pomidorų ir pomidorų pastos, išmaišykite ir viską uždenkite pasta. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite apie 5 minutes.
5. Suberkite šaldytas žalias pupeles, sumaišykite su mišiniu ir virkite dar 3-5 minutes, retkarčiais pamaišydami.
6. Grąžinkite dešrą į puodą ir įpilkite virtos kvinojos. Sumaišykite ir perkelkite į kepimo indą.
7. Uždenkite folija ir kepkite 350 laipsnių F orkaitėje 15 minučių.
8. Išimkite iš orkaitės, užberkite sutrupintos fetos ir patiekite.

Daugiau quinoa kepimo receptų

Lengvas pietvakarių quinoa kepimas
Quinoa caprese vakarienės troškinys
Kepkite brokolių sūrio quinoa