Maistas kompostavimas tinka ne tik hipiams, mėgstantiems susikurti savo sodo mulčią. Šis žalias būdas kovoti su maisto atliekomis - ir tai, ką daugelis šeimų daro savo namuose - yra patrauklus verslo pasaulyje. Ir tai visiškai suprantama. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau apie maisto kompostavimą dideliu mastu.
Prisiminkite, kai kažkada girdėjome apie įmones, dalyvaujančias perdirbimo programose? Tai buvo nauja ir nauja - ir protinga. Šiandien naujausias žaliųjų judėjimas tarp korporacijų yra maisto kompostavimas.
San Diego pionierių programa
Rugpjūčio mėnesį San Diege atliekų tvarkymas pradėjo pirmąją komercinio maisto kompostavimo programą, kuri surenka maisto atliekas iš maisto prekių parduotuvių. Ar tai pirmas tokio pobūdžio JAV tikslas? Siekiant sumažinti stulbinantį maisto kiekį, kuris kasmet išmetamas į sąvartynus.
Prisijunkite prie San Diego apie tai pranešė prieš kelis mėnesius, pažymėdamas, kad JAV kasmet susidaro 34 milijonai tonų maisto atliekų. Maždaug 3 proc.
Nors kiti miestai, tokie kaip San Franciskas, turi gyvenamojo maisto kompostavimo programas, San Diegas pirmasis sukūrė maisto atliekų maršrutą, kuris surenkamas iš maisto prekių parduotuvių. Likučiai nesibaigia sąvartyne, idėja, kuri neatrodo nauja, bet tikrai yra.
Išmokite žalinti kiekvieną savo gyvenimo dalį >>
Taupoma vieta sąvartyne ir oras
„Tai fantastiška akimirka“, - sakė Ana Carvalho, San Diego aplinkosaugos paslaugų departamento maisto atliekų ekspertė Prisijunkite prie San Diego. „Tai bus gerai ir tai atvers kitas duris augimui“.
Carvalho puikiai apibendrino: „Mes nenorime pritrūkti vietos sąvartyne, nes laidojame medžiagas, kurias galima pakartotinai naudoti“.
Tik viename iš San Diego sąvartynų kasmet išmetama 140 000 tonų maisto atliekų. Įsivaizduokite, jei net pusę to būtų galima kompostuoti. Be to, kad būtų atlaisvinta erdvė, sumažėtų šiltnamio efektą sukeliančių dujų.
Daugiau nei tik maisto prekių parduotuvės
Nors bakalėjos parduotuvės maršrutas yra naujas, daugelis San Diego įstaigų jau prisidėjo prie komposto programos maisto atliekomis. Pagal „CalRecycle“, San Diego konferencijų centras, oro uostas, beisbolo stadionas, „SeaWorld“, universitetų miesteliai, karinės patalpos ir dar daugiau - tai buvo naujoviško maisto kompostavimo plano dalis.
Dabartinė sėkmė atveria duris būsimai plėtrai
„Hilton San Diego Bayfront“ viešbutis buvo pirmasis San Diego grafystės viešbutis, prisijungęs prie programos, pažymi San Diego miestas. Nors tai jau padarė vieną labai socialiai atsakingą dalyką - paaukojo visą valgomąjį maistą vietos labdaros organizacijoms - jos sprendimas pradėti kompostuoti maistą buvo dar draugiškesnis aplinkai ir finansiškai perspektyvus.
Per pirmuosius aštuonis dalyvavimo mėnesius viešbutis sukompostavo 124 t maisto atliekų ir nukreipė 11 proc. Tai taip pat sutaupė 8 000 USD mokesčių už sąvartynus ir atliekų vežimo išlaidas. Nors tai nėra didžiulė pinigų suma didelei įmonei, tai vis tiek sutaupoma, o ne kaina. Ir kai tos santaupos taip pat tausoja aplinką, kaip kas nors gali skųstis?
Kas atsitiks su visu tuo maistu ?!
Šiuo metu „Miramar Greenery“ priima maistą kompostavimui. Įrenginys ir jo apmokyti darbuotojai gali paversti maistą turtingu komposto produktu. Tada jis gali būti naudojamas pagerinti dirvožemio tekstūrą, padidinti dirvožemyje esančių maistinių medžiagų kiekį ir padidinti dirvožemio gebėjimą išlaikyti vandenį.
Naujas būdas gyventi žaliai
Jei prisimenate ankstyvąsias perdirbimo dienas, kai į žalią šiukšliadėžę teliko tik kartoną ir stiklinius butelius, tai atrodė nauja ir neįprasta. Šiandien perdirbimas yra tam tikra kasdienio gyvenimo dalis (arba bent jau turėtų būti). Tikimės, kad vis daugiau įmonių pradės kompostuoti maistą, programa bus išplėsta ir apims gyvenamosios vietos paslaugas visoje šalyje.
Pasakyk mums
Ar galėtumėte dalyvauti maisto komposto namuose paslaugose, ar dalyvautumėte?
Daugiau apie maisto kompostavimą
5 kompostavimo privalumai
Pradėkite kompostuoti su savo vaikais
Komposto sodininkystės vadovas
