Iš šokolado ir alaus keksiukų gaminami maisto sapnai - „SheKnows“

Šokoladas ir alus - koks derinys! Jiems buvo lemta būti kartu. Darykite taip, kaip nurodė likimas, ir pristatykite jiems tobulą Tėvo dienos patiekalą: šokoladinius ir alaus keksiukus su karamelizuotu alumi ir kreminiu sūrio glaistu. Mmmm….

Susijusi istorija. Martos Stewart minkšto patiekimo žemės riešutų sviesto keksiukai yra tarsi tradicinio gimtadienio pyrago posūkis

Šokolado ir alaus keksiukai

Ingridientai:

Tešlai:

• 100 mililitrų alaus (naudojau Augustiner Helles)
• 200 gramų miltų
• 30 gramų puodelio nesaldintų kakavos miltelių
• 50 gramų juodojo šokolado dribsnių
• 2 šaukštelių kepimo miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis košerinės druskos
• 50 gramų minkšto sviesto
• 200 gramų rudojo cukraus
• 1 kiaušinis

Užšalimui:

• 50 mililitrų alaus
• 50 gramų rudojo cukraus
• 50 gramų minkšto sviesto
• 200 gramų grietinėlės sūrio
• 500 gramų cukraus pudros
• 50 gramų riestainių
• Druska

Nurodymai:

Dėl keksiukų:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių C. Paruoškite keksiukų įdėklus.
2. Nedideliame puode užvirinkite alų. Tada nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti.
3. Dideliame dubenyje išplakite sviestą, cukrų ir kiaušinį iki kreminės masės ir gerai sumaišykite.
4. Lėtai suberkite miltus, kepimo miltelius, druską ir šokolado drožles ir išmaišykite, kol gerai susimaišys.
5. Dirbdami po truputį, į mišinį įpilkite šilto alaus ir plakite. Tešla bus gana skysta ir plona.
6. Maždaug du trečdalius užpildykite keksiukų įdėklus ir kepkite 15-20 minučių (arba kol dantų krapštukas bus švarus).

Užšalimui:

1. Mesti riestainius į maišytuvą ir maišyti, kol jie bus gana smulkūs.
2. Dubenyje sumaišykite varškės sūrį, sviestą ir cukraus pudrą. Tada įpilkite riestainių ir druskos ir sulenkite.
3. Nedideliame puode užvirinkite alų ir rudąjį cukrų. Nuolat maišykite, kol sumažės per pusę. Tada nukelkite nuo ugnies ir toliau maišykite. Įpilkite jį į grietinėlės sūrio mišinį ir plakite, kol sutirštės.
4. Dubenį uždengiame maistine plėvele ir dedame glazūrą bent valandai į šaldytuvą, kad sustingtų. Kai jis bus paruoštas (ir keksiukai atvėsę), pyragėlius ar šaukštus užtepkite ant keksiukų ir papuoškite šokolado drožlėmis ar riestainiais.

Daugiau Tėvo dienos receptų

3 alaus kokteiliai Tėvo dienai
41 mėgstamiausi Tėvo dienos receptai
Kremu užpildytas ūsų pyragas

Palikite komentarą

Komentarai nepriimami.