Galbūt mes neprašysime šių laukinių gėlių savo kiemuose ir soduose, tačiau jie yra vieni pirmųjų pavasarį išdygusių augalų. Kiaulpienės nebūtinai yra piktžolės - yra keletas būdų, kaip šią gausią laukinę gėlę panaudoti virtuvėje!
Galbūt mes neprašysime šių laukinių gėlių savo kiemuose ir soduose, tačiau jie yra vieni pirmųjų pavasarį išdygusių augalų. Kiaulpienės nebūtinai yra piktžolės - yra keletas būdų, kaip šią gausią laukinę gėlę panaudoti virtuvėje!
Visos kiaulpienių dalys yra valgomos ir gali būti naudojamos kulinarijoje ir medicinoje. Tiesą sakant, jų pjaustymas ir valgymas yra puikus, ekologiškas piktžolių naikinimo būdas kieme! Tačiau, jei jūs ar kas nors kitas namų ūkyje užtepėte augalams piktžolių naikintoją, laikykitės atokiau nuo jų valgymo iki kito sezono.
Kiaulpienė žalumynai yra labiausiai žinoma augalų kulinarinė programa. Jie turi geriausią skonį, kai jie yra jauni, prieš pasirodant pirmosioms gėlėms, tačiau senesni žalumynai vis dar valgomi, tačiau turi stiprų kartaus skonio skonį. Nuskinkite žalumynus iš augalo, nupjaudami lapus šalia pagrindo, tada garuokite arba troškinkite, kaip ir kitus žalumynus, arba įmeskite jaunus lapus į salotas. Kiaulpienių žalumynai turi šiek tiek kartaus skonio, kuris puikiai dera su ožkos sūriu ir braškėmis.
Kiaulpienių arbata yra dar viena augalo naudojimo priemonė. Surinkite žalumynus ir išdžiovinkite, tada džiovintus žalumynus sumaišykite su karštu vandeniu, kad išvirtų natūrali arbata, kuri gali būti patiekiama su medumi, citrina ar bet kokiu norimu priedu. Kadangi visas augalas yra valgomas, jums nereikia sustoti prie žalumynų arbatos. Šaknys ir gėlės arbatai suteikia skonio, tačiau gali būti, kad jas lengviau išvirti ir nukošti patiekiant, o ne džiovinti kaip kiaulpienių žalumynai.
Be šių paprastų naudojimo kiaulpienės savo virtuvėje, pabandykite labiau įsitraukti receptus, Kaip kiaulpienių vynas arba kiaulpienių drebučiai ir sirupai!
