„Carla Hall“ vasaros kepimo ant grotelių patarimai - „SheKnows“

Visi žinome Carla Hall iš „Top Chef“, tačiau dabar ji turi naują šou ir gamina skanesnius patiekalus. Sužinokite daugiau apie „The Chew“ ir gaukite jos vasarą kepimo ant grotelių patarimai.

Susijusi istorija. Jamie Oliverio „Feta“ receptas leidžia „TikTok“ makaronams pabėgti už pinigus

Po dviejų sezonų Aukščiausias virėjas, Carla Hall turi naują koncertą. Ji yra viena iš penkių naujosios ABC dienos pokalbių laidos vedėjų, Kramtyti.

Kartu su Michaelu Symonu, Mario Batali, Clinton Kelly ir Daphne Oz ji gamina, kalba apie maistą ir gyvenimo būdą ir puikiai leidžia laiką. „SheKnows“ susitiko su Carla, norėdama pasikalbėti apie šou ir gauti patarimų, kaip kepti ant grotelių kaip profesionalas.

Kramtyti riebalus

Jums tereikia žiūrėti kelias minutes naujos Carla Hall pokalbių laidos, Kramtyti, norėdama pamatyti, kad jai puikiai sekasi su savo šeimininkais. „Linksmybės prasideda persirengimo kambaryje. Tai labai smagu... Tai tarsi šeima “, - sako ji. Carla ir kiti vedėjai kalba apie viską ir viską, tačiau šou yra sutelktas į su maistu susijusias temas, ką ji gerai žino. Nors ji sako, kad pirmą kartą pasirodydama laidoje jautėsi lyg šiek tiek grūmėsi, bandydama subalansuoti maisto gaminimo demonstraciją Pasakodama asmeninę istoriją, viskas per kelias minutes, Carla sako, kad dabar ji jaučiasi patogiau ir labiau pasitiki savimi gebėjimai. Ji sako, kad kiti šeimininkai žino, kada reikia padėti, ir tarp jų yra didelis pasitikėjimas. Dabar ji tikrai džiaugiasi savo nauju vaidmeniu.

Gyvenimas po Aukščiausias virėjas

Praėjo keli metai, kai Carla Hall varžėsi Aukščiausias virėjasbet ji turi nuostabius prisiminimus apie savo patirtį. Ji su malonumu prisimena po konkurso vykusius šokius ir dainavimą: „Troškinimo kambaryje buvo laikai, kai man atrodė, kad visi buvo taip įtempti, kad pradėjo atsipalaiduoti “. Viena mėgstamiausių jos akimirkų buvo tada, kai ją vertino garsus virėjas Susur Lee. Nors jai gresia grįžimas namo, Carla prisimena “, - Susur Lee buvo teisėjų kolegijoje ir tai buvo tarsi mini meistriškumo klasė. Jis nuėjo žemyn ir taip, kaip kritikavo, man atrodė, kad nenoriu būti kitoje vietoje, kaip tik ten “.

Nuo paskutinio pasirodymo Carlos gyvenimas šiek tiek pasikeitė Aukščiausias virėjas. Jos maitinimo įmonė virto smulkių slapukų verslu, Carla Hall alchemijair ji turi kulinarijos knygą, Maisto gaminimas su meile: patogus maistas, kuris tave apkabina, bus išleistas lapkritį.

Karlos kepimo patarimai

Tiems iš jūsų, kurie nori kepti ant grotelių, bet neturite daug patirties, Carla sako: „Taip dažnai žmonės bijo kepti ant grotelių, ypač jei anksčiau nėra kepę. Bet aš noriu žmonėms pasakyti, kad jei jūs manote, kad jūsų grotelės yra orkaitė, tai daug mažiau baugina “. Ji eina pasakykite, kad kaip ir orkaitėje, kepkite maistą karštoje pusėje, tada perkelkite jį į šaltą pusę ir kepkite per. Smagiai ir lengvai ant grotelių keptiems vasaros desertams Carla rekomenduoja vyšnias ir braškes pasukti. Ji sako, kad kaulavaisiai yra akivaizdūs vaisiai, kuriuos galima kepti ant grotelių, tačiau mažesni vaisiai taip pat yra skanūs.

Šią vasarą tapkite grilio meistru pasinaudoję kitais Karlos patarimais:

• Prieš padidindami ugnį, ant grotelių paviršiaus purškite šiek tiek nelipnius virimo purškiklius. Tai palengvina maisto vartymą kaip niekad.
• Pagalvokite už dubenėlio! Išimkite salotas iš dubens ir naudokite jas ant grotelių keptų mėsainių. Nesvarbu, ar tai salotos, ar kapreso salotos, laikykite tai suaugusiųjų žaidimo su savo maistu versija.
• Naudokitės kepsnine ir pasinaudokite plačiu vasaros produktų pasirinkimu. Šviežias daržoves marinuokite lengvu salotų padažu ir kepkite ant grotelių, kol suminkštės, kad gautumėte skanų garnyrą. Po valgio į kepsninę įpilkite angelinio maisto pyrago gabaliukų ir kaulavaisių ar ananasų, kad gautumėte lengvą, žmonėms malonų desertą.

Mėsainių laikas!

Dabar, kai išmokote kepti ant grotelių kaip profesionalas, išbandykite šį mėsainio receptą, kurio skonis yra didžiulis, bet neapsunkins jūsų. Tai puikus patiekalas vasaros kepsninei.

Carla Hall juodųjų pupelių mėsainis su persikų pico de gallo

Tarnauja 4 

Ingridientai:

• 4 „MorningStar Farms®“ aštrūs juodųjų pupelių daržovių mėsainiai
• 1 vidutinio prinokimo avokadas, nuluptas, nuluptas ir supjaustytas
• 1/4 puodelio kapotų šviežių kalendrų
• 1/2 puodelio tarkuoto čederio sūrio arba trupinto Cotija sūrio
• 4 pilno grūdo mėsainių bandelės, suskaidytos
• Kalkių skiltelės

Persikų pico de gallo:

• 3 vidutiniai pomidorai, be sėklų ir smulkiai supjaustyti
• 2 vidutiniai persikai, be kauliukų, nulupti ir smulkiai supjaustyti, arba 1-1/4 puodeliai šaldytų nesaldžių persikų skiltelių, atšildyti ir smulkiai pjaustyti
• 1/2 puodelio smulkiai supjaustyto raudonojo svogūno
• 1/4 puodelio kapotų šviežių kalendrų
• 2-3 serrano čili pipirai, be sėklų ir smulkiai supjaustyti
• 2 arbatiniai šaukšteliai laimo sulčių
• 1 arbatinis šaukštelis cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 1 skiltelė česnako, susmulkinta

Nurodymai:

1. Persikų pico de gallo vidutiniame dubenyje sumaišykite pomidorus, persikus, svogūnus, ketvirtadalį puodelio kalendros, čili pipirus, laimo sultis, cukrų, druską ir česnaką. Leiskite valandai pastovėti kambario temperatūroje.
2. Tuo tarpu purkškite grotelių stovą nelipniu virimo purškikliu. Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies.
3. Grilis „MorningStar Farms Spicy Black Bean Veggie Burgers“ tiesiai ant vidutinės ugnies apie šešias minutes arba kol mėsainiai pasieks 165 laipsnių F vidinę temperatūrą ir iš abiejų pusių susidarys grilio žymės kartą. Geriausi mėsainiai su avokado griežinėliais ir ketvirtadaliu puodelio kalendros. Pabarstykite sūriu. Kepkite ant grotelių dar maždaug dvi minutes arba kol sūris ištirps.
4. Mėsainius patiekite bandelėse. Ant kiekvieno mėsainio užpilkite maždaug ketvirtadalį puodelio persikų pico de gallo. Ant serviravimo lėkščių sudėkite kalkių skilteles kartu su sumuštiniais.

Daugiau įžvalgų apie maistą

Alexas Guarnaschelli kalba apie sveiką mitybą
Jamie Deen apie maistą ir šeimą
Adomas Richmanas kalba apie sumuštinius, maistą ir keliones