Niekas nešildo žiemos šalčio geriau nei garuojantis dubenėlis sriubos. Bet tie, kurie seka a mažai angliavandenių dieta gali būti ginčijama perkant fasuotą sriubos, dauguma jų yra užpildyti gliukozės turinčiomis gėrybėmis, tokiomis kaip makaronai, makaronai, morkos ir bulvės. Galite kontroliuoti savo mažai angliavandenių dietą, gamindami savo sveikas ir skanias sriubas.
Šios sriubos yra lengvai paruošiamos ir malonios gomuriui, jos taip pat supakuotos su vertingais vitaminais, mineralais ir antioksidantais, kurie yra būtini gerai subalansuotai mitybai. Patiekiant su mišriomis kūdikių salotomis
salotos, įmestos į balzaminį vinigretę arba supjaustyti pomidorai su mocarelos sūriu, valgysite greitą, šviežią ir lengvą maistą, kuriame mažai angliavandenių.
Špinatų kiaušinių lašo sriuba
Ingridientai:
5 puodeliai mažai natrio, mažai riebalų vištienos sultinio
1 kiaušinio trynys
1 šaukštelis chereso
1 šaukštelio sojos padažo
2 dideli kiaušiniai, sumušti
3 puodeliai išvalytų, smulkintų šviežių špinatų 1/4 puodelio smulkintų svogūnų
1 puodelis minkšto, neriebaus tofu, supjaustyto 1 colio kubeliais (neprivaloma)Nurodymai:
1. Keptuvėje įkaitinkite vištienos sultinį iki švelnios košės. Nuimkite kaušelį įkaitinto vištienos sultinio ir įmuškite kiaušinio trynį.
2. Įpilkite į likusį vištienos sultinį ir maišykite, kol šiek tiek sutirštės. Įpilkite chereso, sojos padažo ir kiaušinių, maišydami, kad kiaušiniai susimaišytų į juosteles.
3. Jei norite, įpilkite špinatų, svogūnų laiškų ir tofu ir maišykite, kol špinatai suminkštės. Patiekite iš karto.
Aptarnauja keturis.
Vienai porcijai su tofu: 5 g angliavandenių; 1 g pluošto; 11,4 g baltymų; 8,3 g riebalų; 203 mg cholesterolio; 141 kalorija
Skrudinta raudonųjų ir geltonųjų paprikų sriuba su šviežiu baziliku
Ingridientai:
1/2 šaukšto alyvuogių aliejaus
1/4 puodelio kapotų svogūnų
1 maža česnako skiltelė, susmulkinta
4 puodeliai vištienos su mažu natrio kiekiu, mažai riebalų vištienos sultinio
3 visos skrudintos raudonosios paprikos, be sėklų ir be stiebų, sutrintos
Druska ir švieži malti pipirai pagal skonį
1 visa skrudinta geltonoji paprika, be stiebų, sutrinta
2 šaukštai šviežio baziliko, supjaustyto plonomis juostelėmisNurodymai:
1. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Įpilkite svogūnų ir česnako, retkarčiais pamaišydami, kepkite, kol suminkštės.
2. Įpilkite vištienos sultinio ir švelniai užvirkite. Įpilkite trintų raudonųjų pipirų ir maišykite, kol visiškai susimaišys. Pagardinkite druska ir pipirais.
3. Patiekite supilę į dubenį, į sriubą sukdami šaukštą geltonųjų skrudintų pipirų tyrės ir užberdami šviežių bazilikų.
Aptarnauja keturis.
Porcijoje: 12,3 g angliavandenių; 2,7 g pluošto; 2,6 g baltymų; 4,6 g riebalų; 3 mg cholesterolio; 143 kalorijos
Rubino raudonųjų kopūstų sriuba su Portobello grybais
Ingridientai:
1 šaukštas alyvuogių aliejaus
1 baltas svogūnas, supjaustytas kubeliais
1 nedidelis salierų galvutė, dugnas ir lapiniai stiebai pašalinti, supjaustyti
1 raudonieji pipirai, be stiebų, sėklos ir kubeliai
1 didelis poras, apačia ir žalia viršutinė dalis išimtos, išvalytos ir supjaustytos
1 28 uncijos skardinės pomidorų sultyse
32 uncijos neriebaus, mažai natrio jautienos sultinio
2 puodeliai raudonųjų kopūstų, supjaustyti 1 colio kubeliais
3 Portobello grybai, stiebai pašalinti, išvalyti, supjaustyti 1 colio kauliukais
Suspauskite raudonųjų čili dribsnių
Druska ir švieži malti pipirai pagal skonįNurodymai:
1. Dideliame puode įkaitinkite alyvuogių aliejų. Į puodą įpilkite svogūnų, salierų, raudonųjų pipirų ir porų ir virkite, kol suminkštės.
2. Įpilkite pomidorų ir sulčių, maišydami, kad suskaidytų į mažus gabalėlius. Įpilkite sultinio, kopūstų ir grybų. Pagardinkite čili dribsniais, druska ir pipirais.
3. Virkite ant silpnos ugnies vieną valandą, kol kopūstai ir grybai suminkštės. Patiekite iš karto arba leiskite atvėsti, tada užšaldykite, kol bus paruoštas patiekti.
Aptarnauja šešis.
Porcijoje: 12,4 g angliavandenių; 3,5 g pluošto; 3 g baltymų; 2,7 g riebalų; 0 mg cholesterolio; 91 kalorija
Turkijos „Abondigas“ sriuba
Ingridientai:
1 svaras maltos kalakutienos
1 šaukštelio sojos padažo
1 skiltelė česnako, smulkiai supjaustyta
Švieži malti pipirai, pagal skonį
1 kiaušinis
1 šaukštas alyvuogių aliejaus
1 vidutinio svogūno, supjaustyto kubeliais
3 saliero stiebai
1 raudonieji pipirai
1 (28 uncijos) skardinės pomidorų sultyse
32 uncijos vištienos sultinio
2 puodeliai susmulkintų žalių kopūstų
1 kalkių skiltelė
Tabasko ar kitas aitriųjų pipirų padažas (nebūtina)Nurodymai:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Kalakutieną sumaišykite su sojos padažu, česnaku ir pipirais, kol susimaišys.
2. Įmaišykite kiaušinį. Susukite kalakutieną į 1 colio kamuoliukus ir padėkite ant kepimo skardos. Kepkite kotletus orkaitėje, kol iškeps, apie 15 minučių.
3. Dideliame puode ant vidutinės ir stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Įpilkite svogūnų, salierų ir raudonųjų pipirų ir virkite, kol suminkštės.
4. Įpilkite pomidorų, vištienos sultinio ir kotletų. Virkite, kol visi ingredientai bus įkaitinti, maždaug 10 minučių.
5. Suberkite kopūstus ir išspauskite laimo skiltelę ant sriubos, jei norite, pagardinkite pipirų padažu. Patiekite iš karto.
Padaro šešias porcijas.
Porcijoje: 10,8 g angliavandenių; 3 g pluošto; Pluošto 17,1 g; 9,7 g riebalų; 95 mg cholesterolio; 209 kalorijos.