Vakarieniaujant daugelyje Šiaurės kavinių, užkandinių ir restoranų Prancūzijapastebėsite, kad prancūzai ne tik vartoja ar įkvepia savo maisto ir vyno, bet ir mėgaujasi juo. Tikrai nėra geresnės vietos, kurioje galėtume aplankyti vyną mėgstančius gurmanus, nei užburianti gastronominė Šiaurės Prancūzijos stebuklų šalis.
Jei maistas ir vynas yra jūsų aistra, nėra geresnės vietos jį papildyti nei Šiaurės Prancūzija. Nuo Paryžiaus iki Luaros slėnio iki Šampanės regiono yra tiek daug vietų, kur galima rasti tikrai neįtikėtino maisto ir gėrimų. Taigi paimkite šakutę, vyno taurę ir šampano fleitą ir tyrinėkite kerinčią maisto ir vyno stebuklų šalį, kuri yra Šiaurės Prancūzija.
Geriausios kavinės ir restoranai
Jei norite valgyti ir gerti kaip tikras paryžietis, praleiskite turistinius krepinius stendus ir restoranus šalia didelių lankytinų vietų, pvz., Eifelio bokšto, ir pavalgykite vietinėje šaligatvio kavinėje ar užkandinėje. Vakarinėje miesto pusėje užsukite
Le Cafe du Marche, kuriame yra vieni geriausių miesto stebėtojų mieste (jau nekalbant apie neįtikėtiną svogūnų sriubą). The „Delaville“ kavinė yra dar vienas vietinis mėgstamiausias, kuriame dažnai gausu teatro tipų ir vietinių studentų. „Rotunde les Touillers“, netoli Luvro, yra šiek tiek brangesnis nei kiti užkandžiai, tačiau turi puikią atmosferą ir linksmus, šviežius klasikinius patiekalus. Patiekite su svogūnų sriuba arba rankų darbo mėsainiu ir bulvytėmis. Maureenas Johnsonas, an „American Express Insider“ kelionių agentas, labai rekomenduoju Aux Lyonnais autentiškai ir kaimiškai prancūziškai vakarienei. Šis „Alain Ducasse“ restoranas yra nepretenzingas ir siūlo neįtikėtinus vietinius patiekalus, tokius kaip šerniena ir šviežias sūris. Be to, someljė gyventojas sustoja prie kiekvieno stalo ir padeda išsirinkti vyną kiekvienam patiekalui.Nemanykite, kad Paryžius yra vienintelė vieta, kurioje galite rasti neįtikėtiną užkandinę. Luaros slėnyje, kuriame yra šimtai pilių, traškių baltųjų vynų ir Prancūzijos daržovių bei vaisių, taip pat yra tikrai išskirtinių užkandinių. Le Petit Patrimoine yra vietinis mėgstamiausias, kuris dažnai mato savaitės laukimo sąrašus dėl neįtikėtinai kuklaus ir vietinio meniu. Apsilankę kvapą gniaužiančiuose Chenonceau pilis, užsukite į žavingą mažą bistro Au Gateau Breton Chenonceaux mieste. Užsisakykite baltųjų žuvų su sviesto padažu ir naminį šokoladinį pyragą.
Po ekskursijos po geriausius šampano slėnio butelius su burbuliukais eikite į „Le Cafe de Reims“ Reimso širdyje. Šiame nedideliame užkandinėje patiekiami tradiciniai prancūziški patiekalai su linksmu posūkiu, pavyzdžiui, beouf bleu padaže ir kepsnių kepsnys. Mėgaukitės kita taure šampano su garsiuoju Reimso rožių sausainiu.
Neįtikėtini vyno barai ir vyninės
Vyno barai, kurių anksčiau nebuvo Paryžiuje ir Šiaurės Prancūzijoje, dabar pasirodo ant kiekvieno kampo. Prancūzai praleidžia daugiau laiko ir pinigų gerdami geresnius vynus, todėl dažnai gaunama daugiau vyno prie taurės, o ne butelio. Vienas iš populiariausių Paryžiaus vyno barų yra Cavesteve. Šioje vyno parduotuvėje pirmiausia ir antroje užkandinėje yra daugiau nei 300 etikečių, iš kurių galima rinktis trapius baltus iš Luaros slėnio ir sodrius raudonus iš Bordo. Le Dauphin yra dar vienas Paryžiaus mėgstamiausias virtuvės šefas Inaki Aizpitarte, turintis aukščiausią įvertintą vynų pasirinkimą pagal taurę ir butelį bei kąsnio dydžio kąsnelius, tokius kaip sraigės ir marinuoti kopūstai. „Willi“ vyno baras yra dar viena vietinė įstaiga su neįtikėtinu vynų pasirinkimu prie taurės (viena didžiausių Paryžiuje).
Įsikūręs vos už dviejų valandų už Paryžiaus Luaros slėnis, kuriame yra keletas prestižiškiausių pasaulyje vyno pavadinimų - nuo putojančių „Vouvrays“ iki vaisių rožių ir daugybė kitų slėnio pagrindinių vyno gamybos regionų: Muscadet, Saumur, Angers, Tours ir Savennieres. Be abejo, kai kurie geriausi slėnyje gaminami vynai yra iš Savennieres ir Saumur regionų. „Chateau de Chamboreau“ pagamintas vynas yra vienas geriausių regione, nes visos vynuogės yra išrinktos rankomis ir fermentuotos iš medžio, o ne iš plieno. Pasak Maureeno „American Express“, graži pilis taip pat yra reginys ir verta kelionės į Luaros slėnį. Chateau de Hurea Saumur regione yra dar vienas iš labiausiai vertinamų. Neišeikite namo nepasiėmę neįtikėtinai lengvos ir putojančios „Saumur Brut Rose“ butelio.
Jei pageidaujate sodresnės raudonos spalvos, apsilankykite „Chinon“ pavadinime. Užsukite į nuostabų 500 metų senumo pilį „Chateau de Collain“, kad išgertumėte buteliuką sodraus, lengvesnio kūno rubino raudonos spalvos. Vietiniai taip pat labai rekomenduoja išbandyti butelį Charleso Jugoto „Clos de la Dioterie“, kuris yra vidutinio kūno vynas, turintis tikrą senėjimo potencialą.
