Trokšti ir pekano riešutų, ir obuolių pyrago? Pamirškite suvalgyti po gabalėlį ir vietoj to griebkite vieną iš šių itin dekadentiškų, purių ir saldžių keksiukų!
Susijusi istorija. Jamie Oliverio paruošto padažo receptas turi labiausiai neįprastą slaptą ingredientą, kokį mes kada nors matėme
Teisingai, šie du jūsų mėgstamiausius rudens pyragus sujungia į vieną beprotiškai skanų desertą. Kiekvienas purus ir aštrus keksiukas yra pripildytas karamelinio obuolių pyrago įdaru ir užberiamas pekano riešutais ir minkšta plakta grietinėle. Daugiau niekada nebeprašysite įprasto pyrago.
Karamelinis obuolių pyragas, pripildytas pekano riešutų keksiukų receptas
Išeina apie 12 keksiukų
Ingridientai:
Įdarui
- Apie 1/3 puodelio cukraus
- 1/4 puodelio universalių miltų
- 1 arbatinis šaukštelis obuolių pyrago prieskonių
- Maždaug 4 puodeliai smulkiai supjaustytų obuolių
- 4 šaukštai karamelės
Dėl keksiukų
- 2-1/2 puodeliai universalių miltų
- 3/4 puodelio baltojo cukraus
- 1 puodelis rudojo cukraus
- 1-1/3 puodeliai neriebaus pieno
- 1 šaukštas obuolių sidro acto
- 1/2 puodelio sviesto
- 1/4 puodelio nesaldinto obuolių padažo
- 2 šaukštelių kepimo miltelių
- 1-1/2 šaukštelių soda
- 1-1/2 šaukštelių obuolių pyrago prieskonių
- 1/4 šaukštelio druskos
- 3 dideli kiaušiniai, kambario temperatūra
- Plakimui skirta grietinėlė
- 1/2 puodelio pjaustytų pekano riešutų
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Mufino skardą išklokite popieriniais įdėklais ir atidėkite.
- Norėdami paruošti įdarą, sumaišykite cukrų, miltus ir obuolių pyrago prieskonius. Įmaišykite obuolius, kol gerai susimaišys. (Pradėkite nuo 4 puodelių ir, jei reikia, pridėkite daugiau.)
- Tuo tarpu sumaišykite pyragą, išplakite miltus, soda, obuolių pyrago prieskonius, kepimo miltelius ir druską. Kitame dubenyje išplakite sviestą, obuolių padažą, kiaušinius, cukrų ir actą.
- Į šlapius ingredientus, pakaitomis su pienu, įpilkite sausų ingredientų. Maišykite, kad susimaišytų, kol visiškai susimaišys.
- Užpildykite įdėklus maždaug 1/3 pilnos pyrago tešlos. Ant viršaus užpilkite maždaug 1-1/2–2 šaukštus obuolių pyrago įdaro. Ant įdaro įpilkite apie 1/2 - 1 arbatinį šaukštelį karamelės (būkite atsargūs, kad įdaras ir karamelė liktų centre, kitaip ji prilips prie įdėklų). Įpilkite daugiau pyrago tešlos ant įdaro, kad įdėklai būtų maždaug 2/3 pilni. Pakartokite, kol visi įdėklai bus užpildyti.
- Kepkite apie 18-23 minutes arba iki auksinės rudos spalvos. Padėkite ant vielos aušinimo stovo ir leiskite visiškai atvėsti.
- Atvėsus, keksiukų centrus užpilkite plakta grietinėle. Tada ant viršaus užpilkite maždaug 1 šaukštą smulkintų pekano riešutų.
Daugiau Padėkos dienos desertų receptų
3 viso kviečių moliūgų desertai
Kaip padaryti pintą pyrago plutą
Karamelinis obuolių pyragas
