Jūs negalite turėti Velykų meniu be tradicinės karštų kryžminių bandelių partijos. Tačiau mes paėmėme tuos vyniotinius ir davėme jiems priešpiečius su šiais ištraukiamais karštais ir minkštais sausainiais!
Susijusi istorija. Šis „Giada De Laurentiis“ duonos receptas sunaudoja visus jūsų Velykų likučius
Šie itin drėgni, purūs ir tankūs sausainiai yra puikus jūsų vėlyvųjų pusryčių meniu priedas. Jų skonis yra toks pat kaip jūsų mėgstamų bandelių, tik su tirštesne, tankesne sausainių kokybe. Uždenkite mėgstamą glazūrą (mes mėgstame tai cinamono ritinio glajus) ir mėgaukitės su mimoza!
Ištraukiamo karšto kryžiaus sausainių receptas
Receptas pritaikytas iš Visi receptai
Išeina apie 12 bandelių
Ingridientai:
- 1 pakuotė aktyvių sausų mielių
- 1/4 puodelio šilto vandens (110 laipsnių F)
- 4-1/2 puodeliai duonos miltų
- Truputis druskos
- 1/2 puodelio baltojo cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis cinamono
- 1-1/4 puodeliai šilto pieno (mes naudojome visą)
- 1/2 puodelio sviesto, ištirpinto
- 1 kiaušinis
- Glazūra (mes love šis glajus)
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių F.
- Sumaišykite vandenį, mieles ir druską. Leiskite sėdėti iki putų, apie 10 minučių. Įmaišykite duonos miltus, cukrų, cinamoną, šiltą pieną ir sviestą. Naudodami stiprų šaukštą, maišykite, kol susidarys tešla. Padėkite tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus ir minkykite apie 8-10 minučių arba kol ji taps minkšta ir elastinga (miltais pabarstytomis rankomis).
- Įdėkite tešlą į aliejumi pateptą dubenį. Išjunkite orkaitę. Uždenkite dubenį plastikine plėvele (aliejumi) ir pašaukite į šiltą orkaitę, kad pakiltų apie 60 minučių arba kol padvigubės.
- Kai tik pakils, šiek tiek nuleiskite. Padėkite tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus ir padalinkite į 12 rutuliukų. Naudodami aštrų dantytą peilį, į kiekvieno ritinio viršų įpjaukite mažus Xs. Nedidelius rutuliukus sudėkite į riebalais išteptą kepimo indą (arba keptuvę) ir uždenkite plastikine plėvele. Vėl įdėkite į šiltą orkaitę ir leiskite pakilti, kol padvigubės, dar 30 minučių.
- Išimkite iš orkaitės. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Įdėkite sausainius į orkaitę ir kepkite iki purios ir auksinės rudos spalvos, apie 20-25 minutes. Norėdami gauti tikrai gražią rudą spalvą, kepkite sausainius minutę ar dvi.
- Kol šilta, glaistykite ant sausainių X modelio ir nedelsdami patiekite.
Karališkas pyragas ištraukia duoną
Karamelinis moliūgų obuolys ištraukia duoną
Sūrio šoninės dešra ištraukia duoną
