Man buvo smagu rašyti savo romaną Josephine's Journals. Istorijoje dalyvavo pilnametė mergina ir jos prižiūrėtoja, ruošianti atostogų atvirų durų dieną pasveikinti svetimos sesers. (Smagiausia buvo tai, kad galėjau perkelti medį ten, kur norėjau, nesiginčydamas su niekuo, kad padėtų man papuošti ar susieti šviesas.)
Pagrindinis veikėjas galėtų raustis po senąją palėpę dvare, kur vyksta istorija, ir rasti sidabro, krištolo, veidrodžių, fazanų taksidermijos. Viskas, ką jai reikėjo papuošti, galėjau tiesiog pasirodyti. Ponia. Emily buvo atsakinga už maisto ruošimą, ir ji iš anksto paruošė daiktus, kuriuos galima laikyti šaldytuve iki patiekimo laiko. Merginos Sabine ir Joy pavadino patiekalus ir pažymėjo juos kortelėmis, laikydamosi temos „plunksnos paukščiai“. Buvo smagu, ir aš vis dar galiu įsivaizduoti dekoracijas ir maisto planavimą, todėl stengiuosi naudoti kai kuriuos iš tų pačių metodų puslapį.
Nuo Padėkos dienos iki Naujųjų metų patogu turėti daiktų, kad galėtumėte aptarnauti atvykstančius svečius. Namas papuoštas, žmonės mieste lankosi pas giminaičius - tai puikus metas rengti improvizuotus susibūrimus ir sužavėti šventiniais kokteiliais bei kąsneliais. Mano mėgstamiausi gėrimai yra tie, kuriuos galima greitai laikyti ir sumaišyti dideliame ąsotyje.
Ponia. Emily raudonos šaukšto šaukštelis
Ingridientai:
- 2 puodeliai rožinio vyno, atšaldytas
- 2 puodeliai atšaldyto imbiero alaus
- 1 puodelis spanguolių sulčių kokteilis, atšaldytas
Nurodymai:
- Supilkite visus ingredientus į ledo bloką perforavimo dubenyje ir mėgaukitės gardžiu skanėstu arba sumaišykite viską dideliame, skaidriame ąsotyje.
- Alternatyvi patiekimo idėja: užšaldykite 1/2 maišelį šviežių spanguolių ir supilkite į didelio kristalų ąsotėlio dugną. Punso mišinį užpilkite ant šaldytų spanguolių.
Žalių vynuogių sūrio kąsneliai-puikus užkandis vyno pagrindu pagamintam gėrimui
Ingridientai:
- 1 krūva žalių vynuogių be sėklų
- 4 uncijos sutrinto mėlynojo sūrio
- 8 uncijos grietinėlės sūrio, suminkštintos
- 1/2 puodelio pjaustytų pekano riešutų ar graikinių riešutų
Nurodymai:
- Nuplaukite vynuoges ir leiskite joms visiškai išdžiūti.
- Sumaišykite sutrintą mėlynąjį sūrį ir grietinėlės sūrį.
- Atskirkite vynuoges.
- Atsargiai paspauskite sūrio mišinį aplink kiekvieną vynuogę.
- Kiekvieną vynuogę apvoliokite kapotuose riešutuose.
- Įkandimus atšaldykite uždengtame inde, kol pasieksite.
Šie kąsneliai puikiai tinka prie kokteilių ar vyno, patiekiamų su krekeriais.
Svečiai galės mėgautis šiais nepakartojamais skanėstais ir būti lengvai prieinami. Tačiau dekoracijos nebus tokios lengvos, kaip mano įsivaizduojamas vakarėlis!
