Seniai praėjo tie laikai, kai Anglijos mėgstamiausias maistas buvo juodasis pudingas ir dėmėtasis penis. Šiais laikais vidutinis angliškas meniu yra kur kas kosmopolitiškesnis, atspindintis įvairius nacionalinius patiekalus. Taigi šią Jurgio dieną, balandžio 23 d., Paskrudinkite Anglijos paveldą vienu iš šių mėgstamų patiekalų.
1. Žuvis ir traškučiai
Padidėjusi konkurencija reiškia, kad tai nebuvo išskirtinė mėgstamiausia vieta, bet sena gera žuvis ir traškučiai išlieka populiarus pasirinkimas. Nors jūs tikriausiai negausite savo menkės ir traškučių senoje kopijoje Saulė šiais laikais išsinešimas iš „Chippy“ daugeliui vis dar yra malonus, nostalgiškas malonumas.
2. pica
Aukštos gatvės, pilnos picos restoranų ir išsinešimui, taip pat daugybė prekybos centrų prekių ženklų, nekelia abejonių, kad anglai mėgsta savo margheritas ir panašiai. Pasirinkimai tinka visiems skoniams - nuo plonos ir traškios iki gilios keptuvės su plutomis, pilnomis česnako ir sūrio (tikriausiai tai nėra autentiškas itališkas kūrinys).
3. Kinų maišymas
Neseniai atliktas Jungtinės Karalystės maisto tinklo tyrimas parodė, kad kas penktas britas dabar bent kartą per savaitę vaišinasi maišytuve ir mėgaujasi jo paruošimo paprastumu beveik taip pat, kaip ir jo skoniu.
4. Vištienos tikka masala
Šis patiekalas iš keptų vištienos gabalėlių aštriame padaže jau seniai pateko į populiariausių Didžiosios Britanijos restoranų patiekalų sąrašus tiek, kiek kartais vadinamas Britanijos nacionaliniu patiekalu.
5. Bolonijos spagečiai
Nors ir išgaunamas italų kalba, „spag bol“ buvo priimtas kaip pagrindinis angliškas produktas. Tačiau puristai sako, kad anglų taip pamėgta versija yra labai kitoks patiekalas nei tas, kuris iš pradžių buvo sukurtas Bolonijoje.
6. Tajų žaliasis karis
Žalią spalvą jis gauna iš aitriosios paprikos, todėl karštas ir aštrus patiekalas paprastai gaminamas iš jautienos, kiaulienos, vištienos ar žuvies ir patiekiamas su ryžiais, ryžių makaronais arba roti.
7. Kepta vakarienė
Tradicinis Didžiosios Britanijos sekmadienio pietų patiekalas iš keptos jautienos, Jorkšyro pudingo, padažo, keptų bulvių, daržovių ir daugiau padažo gali būti ne šeima buvo tokia, kokia buvo kadaise, tačiau daugelis anglų liaudies vis dar mėgsta gerą kepsnį, o drožyba išlieka populiarus pasirinkimas. užeiga.
8. Bangeriai ir košė
Kitas senosios mokyklos klasikas, anglų liaudis, kaip ir anksčiau, mėgsta sočią dešrelių ir bulvių košės lėkštę. Svogūnų padažas, keptos pupelės ar minkšti žirniai gali tai padaryti.
9. Saldžiarūgštė vištiena
Kepti vištienos gabaliukai, patiekiami su saldžiarūgščiu padažu? Skamba lygiai toks kiniškas maistas, kurio anglai negali gauti! Nenuostabu, kad manoma, kad šis patiekalas atsirado Vakaruose, o kinų restoranai pritaikė savo tradicinius patiekalus, kad atitiktų jų naujos auditorijos skonį.
10. Piemenų pyragas
Šis senas britų nacionalinis patiekalas yra sotus maltos ėrienos ir daržovių patiekalas su bulvių koše. Populiariausias žiemos mėnesiais ir patiekiamas su žirniais, jo negalima painioti su „Cottage“ pyragu, kuris yra panašus patiekalas iš jautienos.
Daugiau apie britų maistą
Didžioji britų sūrio lenta
Kas pasaulyje yra figinis pudingas?
Bangers ir košės receptas
