Visada ieškodama sveikų veganiškų maisto produktų, radau nugalėtoją „Dominex“ baklažanų kotletuose. Jie ne tik greitai priglunda prie stalo kaip veganiškas garnyras ar pagrindinis patiekalas, bet ir greitai ir lengvai pagaminamas baklažanų parmezano sumuštinis.
Susijusi istorija. Martha Stewart ką tik pasidalino kreminiu brokolių kariu, kurį turėsite pakartoti šį rudenį
Lengvi baklažanų parmezano sumuštiniai
Padaro 2
Ingridientai:
- 2–4 „Dominex“ baklažanų kotletai
- 1 puodelis mėgstamo makaronų padažo
- 1/2 puodelio susmulkinto veganiško parmezano sūrio
- 2 veganams tinkami „ciabatta“ ritinėliai, suskaldyti ir skrudinti
- Švieži baziliko lapai arba špinatai
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F.
- Baklažanų kotletus sudėkite į mikrobangų krosnelėje ir orkaitėje saugų indą. Uždenkite ir išleiskite. Mikrobangų krosnelėje 1-2 minutes atšildykite.
- Kotletus užpilkite padažu ir pabarstykite sūriu. Kepkite 10 minučių arba kol sūris ištirps.
- Mentele perkelkite baklažanų parmezaną į apatines ritinėlių puses.
- Viršų apibarstykite baziliku arba špinatais ir viršutinėmis ritinėlių pusėmis. Patiekite iš karto.
Daugiau veganiški receptai Mėgautis
Agurkų salotos
Hibiscus arbatos kokteilis
Troškintas šveicariškas mangoldas
