Ar norėtumėte sutaupyti laiko ir pinigų bei sveikai maitintis? Tada atėjo laikas pakeisti savo darbo dienos pietų režimą, įtraukiant šias tris greitai atnaujintas salotas, nes jas galima lengvai paruošti naktį prieš tai, jos yra palankios biudžetui ir netgi rūpinasi sveikata!
Susijusi istorija. Giada De Laurentiis tiesiog pasidalino unikaliu pikantišku posūkiu ant kantalopės, kuris yra puikus vasaros šoninis patiekalas
1
Sezamo makaronų salotos
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 1/3 puodelio sojos padažo
- 1/3 puodelio ryžių acto
- 1 šaukšto sezamo aliejaus
- 1-1/2 šaukštų rudojo cukraus
- 2 česnako skiltelės, smulkiai supjaustytos
- 1/2 laimo sultys
- 4 puodeliai virtų kviečių spagečių
- 2-3 puodeliai brokolių
- 4 svogūnai, supjaustyti
- 1 šaukštas čili česnako pasta (arba pagal skonį)
- Skrudintos sezamo sėklos
- Supjaustyta kalendra
Nurodymai:
- Suplakite arba išplakite sojos padažą, actą, sezamo aliejų, rudąjį cukrų, česnaką ir laimo sultis.
- Paruoškite spagečius pagal pakuotės instrukcijas. Nusausinkite ir nuplaukite po šaltu vandeniu, kad atvėstų.
- Į didelį dubenį suberkite makaronus, brokolius ir supjaustytą svogūną. Užpilkite sojos padažo padažu.
- Įmaišykite čili česnako pastą.
- Šaldykite kelias valandas arba per naktį.
- Pabarstykite skrudintomis sezamo sėklomis ir patiekite atšaldytą.
- Jei norite, papuoškite kalendra ir dar čili česnako padažu.
2
Kopūstų ir česnako salotos su pušies riešutais
Aptarnauja 2
Ingridientai:
- 1 krūva ekologiškų Toskanos kopūstų
- 4 česnako skiltelės, smulkiai supjaustytos
- 1 didelis askaloninis česnakas, smulkiai supjaustytas
- 1/2 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis košerinės druskos
- 1/4 puodelio kapotų prosciutto
- 1/3 puodelio skrudintų pušies riešutų
- Šviežios citrinos sultys
- Garny Padano garnyras
Nurodymai:
- Kopūstų lapus nuplaukite ir išdžiovinkite. Nuimkite šonkaulį ir supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais. Įpilkite į didelį dubenį.
- Švelniai patrinkite (masažuokite) gabalėlius minutę ar dvi, kad pradėtumėte minkštinti lapus. Šaldyti.
- Į vidutinę keptuvę ant vidutinės ugnies įpilkite česnako, askaloninių česnakų ir alyvuogių aliejaus. Dažnai maišydami virkite, kol česnakai ir askaloniniai česnakai suminkštės. Laikykite česnako aliejaus padažą šaldytuve per naktį arba iki savaitės.
- Ryte arba likus mažiausiai 3 valandoms iki patiekimo, lapinius kopūstus, prosciutto ir pušies riešutus užpilkite pakankamu padažu, kad padengtų lapus. Įpilkite gausiai šviežios citrinos.
- Patiekite šaltą su citrinos skiltele ir papuoškite nuskusta „Grana Padano“.
3
Graikiškų makaronų salotos su alyvuogių padažu
Tarnauja 4
Ingridientai:
- Maždaug 1/2 (375 gramų) dėžutės nesmulkintų kviečių rigatoni
- 2/3 puodelio kalamata alyvuogių be kauliukų
- 1/2 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių
- 2 arbatinius šaukštelius džiovintų raudonėlių
- 1/4 puodelio raudonojo vyno acto
- 1 česnako skiltelė, smulkiai supjaustyta
- Košerinė arba maltos jūros druska pagal skonį
- Švieži malti juodieji pipirai pagal skonį
- 1/2 pintos talpos vynuoginiai pomidorai
- 1/2 cukinijos, supjaustytos smulkiais gabalėliais
- 1/2 baklažano, supjaustyto smulkiais gabalėliais
- 1/2 raudonojo svogūno, supjaustyto
- Sutrintas fetos sūris
- Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F. Į kepimo popieriumi išklotą skardą įpilkite pomidorų, cukinijų, baklažanų ir svogūnų, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir lengvai pabarstykite košerine druska ir šviežiais maltais pipirais. Kepkite 30 minučių, apversdami pusę.
- Kol daržovės kepa, virkite makaronus pagal pakuotės instrukcijas. Nusausinkite ir nuplaukite šaltu vandeniu. Atidėkite.
- Į maišytuvą arba virtuvinį kombainą įpilkite alyvuogių, alyvuogių aliejaus, garstyčių, raudonėlio, acto, česnako, 1 šaukšto trupinto fetos sūrio, druskos ir pipirų. Pulsuoti, kol susimaišys, o alyvuogės smulkiai supjaustytos.
- Dideliame dubenyje sumaišykite keptas daržoves ir makaronus, tada sumaišykite su padažu.
- Šaldykite kelias valandas arba per naktį.
- Prieš patiekdami ant viršaus užpilkite sutrintą fetos sūrį.
Daugiau pietų idėjų
Recepto atnaujinimas: Makaronų salotos
Recepto atnaujinimas: kovos su vėžiu salotos
Lašišos salotų pomidorų sumuštinis
Palikite komentarą
Komentarai nepriimami.
Daugiau istorijų iš maisto ir receptų
Receptai
pagal Kristine Cannon
Receptai
pagal Kristine Cannon
Receptai
pagal Kristine Cannon
Receptai
pagal Kristine Cannon
Receptai
pagal Kristine Cannon
