Bėgimas į parduotuvę paskutinę akimirką, nes pamiršote ingredientą, tikrai neleidžia gaminti. Kitą kartą taip atsitiks, pažiūrėkite, ar pamirštą ingredientą galima pakeisti!
Ką daryti, kai baigiasi
Sudedamųjų dalių pakaitalai
Bėgimas į parduotuvę paskutinę akimirką, nes pamiršote ingredientą, tikrai neleidžia gaminti. Kitą kartą taip atsitiks, pažiūrėkite, ar pamirštą ingredientą galima pakeisti!
Gaminant maistą galima pakeisti daugybę ingredientų, ypač jei tai prieskonis, kurio neturite po ranka arba pamiršote nusipirkti parduotuvėje. Kepimas yra daugiau tikslus mokslas, tačiau net ir tada yra ingredientų, kuriuos galima naudoti vietoj to, ko jums reikia, kad gautumėte tą patį skanų rezultatą. Peržiūrėkite visus šiuos neįtikėtinus pakeitimus, kad kitą kartą, kai atsidursite, šiek tiek palengvintumėte savo gyvenimą marinuotame agurkėlyje ir be jums reikalingo ingrediento.
Maisto gaminimo pakaitalai
Laimei, maisto ruošimo ingredientai paprastai yra gana keičiami, ypač kai reikia pagardinti maistą. Kiekvienas turi skirtingas nuostatas, todėl geriausia maistą gardinti prieskoniais, kurie jums patinka, o ne laikytis recepto. Štai keletas ingredientų, kurie nekelia pavojaus, pakaitalų:
- Čili padažas1 skardinė pomidorų padažo, rudojo cukraus (apie 2 šaukštus) ir acto, cinamono bei kvapiųjų pipirų šaukštelis
- Mayo: Sumaišykite lygias dalis grietinės, jogurto ir varškės
- Romas: Romo ekstraktas sumaišytas su vandeniu
- Vynas: Jūsų pasirinktos aromatizuotos sultys - pavyzdžiui, vynuogių, spanguolių ar obuolių
Kepdami nepamirškite, kad receptą visada galite pritaikyti pagal turimus daiktus. Sriuboms, troškiniams, troškiniams ir troškiniams paprastai tinka bet kas, todėl nebijokite eksperimentuoti pridėdami arba pašalindami ingredientus, kurių reikalaujama pagal receptą. Geriausi virėjai yra tie, kurie eina pagal skonį, o ne išmatuoja tikslią ingredientų proporciją.
Kepimo pakaitalai
Kadangi kepimas yra daugiau mokslas, gali būti šiek tiek sudėtingiau rasti tam tikrų ingredientų pakaitalus. Tačiau jei jums trūksta vieno iš šių ingredientų, jūsų keptas produktas nebus sugadintas - garantuota!
- rudas cukrus: Paprasta - sumaišykite granuliuotą baltąjį cukrų su trupučiu melasos
- Kepimo milteliai: 1 arbatinį šaukštelį galima pakeisti 1/2 šaukštelio grietinėlės dantų akmenų ir 1/4 šaukštelio soda (kepimui nepakeičiama soda, nors)
- Pilno grūdo miltai: Keičiamas baltais miltais; proporcijos išlieka tos pačios
- Sviestas: Pakeiskite margarinu arba daržovių sutrumpinimu; ištirpintą sviestą galima pakeisti aliejumi
- Pasukos: Į įprastą pieną įpilkite šiek tiek citrinos sulčių arba acto ir palikite kelias minutes
- Kiaušiniai: Keista, kad kiaušinius galima pakeisti obuolių padažu, bananais, linų sėmenimis ir kt
Nors yra daug ingredientų pakaitalų, kurie veiks puikiai, visada geriausia naudoti konkretų ingredientą, kurio reikalaujama. Kad ingredientas nepritrūktų ar jo nepamirštumėte, kiekvieną savaitę sudarykite išsamų valgio planą. Būkite konkretus savo maisto prekių sąraše ir du kartus patikrinkite, ar niekas nepamiršta. Jei įmanoma, apsipirkite be vaikų - nes taip daug lengviau pamiršti viską, ko mums reikia!
Daugiau apie ingredientų pakeitimą
Kaip greitai pakeisti maistą
Sveiki ingredientai šeimos patiekalams pakeisti
Maisto gaminimo pakaitalai, kad būtų laikomasi naujųjų metų dietos
