Ar turi savo artimiausius Cinco de Mayo planuojama šventė? Ar jūsų meniu jau nustatytas? Ar jame yra perteklinis šaldytų margaritų kiekis ir gausybė sūrio varvančių nachų? Pirma, tai įspūdinga; tau gerai. Bet aš nekenčiu tau to palūžti ...
Jūs viską darote neteisingai.
Cinco de Mayo gali būti ta viena metų diena, kai manome, kad visiškai priimtina valgyti svorį nachose ir gerti daug margučių, bet jūs to nenorėtumėte gegužės 5 d. Meksikoje galite rasti bet kurį iš šių daiktų - panašiai kaip to, kaip paprastai nerastumėte sūdytos jautienos ir žaliojo alaus Airijoje Šv. Diena.
Žinoma, mes vis dar tai darome, tačiau šiais metais kodėl gi nešvęsti Meksikos pergalės Pueblos mūšyje per Prancūzijos ir Meksikos karą, nes Cinco de Mayo yra ne Meksikos nepriklausomybės diena - autentiškesniu būdu. Jei norite pasilikti jau nupirktas dekoracijas ir nenorite išmesti užšaldyto margių mišinio, tai gerai. Vietoj to, pataisykite savo maisto meniu.
Prieš tai turime 10 tradicinių meksikietiškų maisto receptų, kurie gali būti naudojami kaip užkandžiai. Ir patikėkite mumis, jums bus įdomu, kodėl niekada anksčiau neišbandėte šių patiekalų.
Daugiau: Pilnas Meksikos žolelių ir prieskonių vadovas
Chalupas
Išmeskite iš galvos chalupa „Taco Bell“ versiją - šie yra tikrasis sandoris.
Chalupas yra ikoniškas Poblano gatvės maistas ir primena tostadas. Tai yra gana lengva padaryti taip pat: Jį sudaro salsos, susmulkinta mėsa, queso fresco ir šiek tiek kalendros.
Čilė en nogada
Tai įdaryti pipirai panardintas ir keptas į kiaušinių tešlą ir gausiai, sveikai patiekiamas graikinių riešutų padažo ir sėklų, skirtas parodyti Meksikos vėliavos spalvas (raudona, balta ir žalia).
Cochinita pibil
Šios skonio bombos kilusios iš Jukatano pusiasalio, esančio pietryčių Meksikoje. Kas iš tikrųjų daro cochinita pibil puiku yra kiauliena ir kaip ji pagardinta ir virta: su achiote pasta, rūgščiomis apelsinų sultimis ir prieskoniais, keptais duobėje.
Mole poblano
Jis netampa tradiciškesnis už molinį poblano - patiekalą, kurį sudaro kvapnus, nors ir bauginantis padažas. Tai gali būti net dažniausiai vartojamas patiekalas Puebloje, Cinco de Mayo.
Kad tai būtų tinkamiau kaip užkandis, patiekite vištienos kubelius arba stumkite juos ant iešmo, kad pagamintumėte kabobus ir ant viršaus užpilkite apgamų padažą.
Kiaulienos tamales
Jei užaugote aplink tamales, žinote, kad jie paprastai patiekiami per šventes, ypač per Kalėdas. Bet tai nereiškia, kad negalite tarnauti šie kukurūzų lukštai pripildyti lėtai virtos kiaulienos (ir alyvuogių) šį Cinco de Mayo.
Daugiau: 19 „Taco“ mėsos likučių receptų, įrodančių, kad 2 dieną maistas gali būti skanus
Autentiška, tradicinė gvakamolė
Jei ketinate patiekti gvakamolę, geriau įsitikinkite, kad ji autentiška. Prašau, Prašau nepirkite guac parduotuvėje; tai tiesiog ne tas pats. Pagaminti tikrai nereikia laiko, ir Mano „Latina“ stalas turi fantastišką receptą. Tada eikite į „Miltai ant mano veido“ super miela guac valties idėja.
Salsa roja
Vėlgi, praleiskite „Tostitos“ salsą į stiklainį. Verčiau nusipirkite šviežių ingredientų (pomidorų, svogūnų ir kalendros) ir nustebinkite savo svečius salsos gaminimo įgūdžiai.
Tetelas oaxaca
Šie trikampio formos kukurūzų masa programėlės yra įdaryti juodosiomis pupelėmis, virti ant grotelių ir papildyti puošniu garnyro deriniu: meksikietišku kremu (kremu), sutrupinta queso freska ir žalia arba raudona salsa.
Kreminės poblano bulvės
Supjaustytos bulvės, poblano pipirai, balti svogūnai ir meksikietiškas grietinėlė yra a kreminis, skanus užkandis.
Vištienos tinga
Susmulkinta aštri, dūminė saldi čipotinė čili vištiena, sukrauta ant kukurūzų tortilijų, yra labai tradicinis meksikietiškas patiekalas, puikiai tinka jūsų Cinco de Mayo šventei. Nepamirškite ant viršaus pabarstyti queso fresco ar cotija sūrio.
