Nuo šokoladinio čili iki Briuselio kopūstų su medumi visur gurmanai derina savo mėgstamus saldžius ir pikantiškus ingredientus.
Nežinote, kaip derinti saldžius ir aštrius skonius? Čia yra 12 paprastų, sveikų mūsų mėgstamų saldžių ir pikantiškų ingredientų porų!
1
Vištiena ir rabarbarai
Pamirškite virti vištieną, kad gautumėte skonį. Vietoj to paukštieną suporuokite su kuo nors saldžiu. Mums patinka, kaip rabarbariai prideda aštraus, bet saldaus aštrumo (jau nekalbant apie papildomus vitaminus) į vištienos krūtinėlę, jos neapsunkindami. Bandyti šis keptos vištienos su rabarbarų čatniu receptas!
2
Čederis ir obuolys
Šis populiarus derinys dažnai patiekiamas didelėse lėkštėse šventiniams vakarėliams ir susitikimams. Mums patinka kaip šią greitą, paprastą duoną poros aitrių žalių obuolių su aštriu Čederio sūriu.
3
Šokoladas ir čili milteliai
Pridėjus šiek tiek čili miltelių, šokoladas tampa sodresnis ir saldesnis. Jei nesate tikri dėl šio derinio, pirmiausia išbandykite aštrų šokolado plytelę. Jei jums tai patinka, išbandykite tai
4
Džiovinti vaisiai ir žolelės
Džiovinti vaisiai nėra tokie aštrūs kaip švieži vaisiai. Štai kodėl mes mėgstame prie keptų patiekalų derinti džiovintus vaisius su pikantiškomis žolelėmis, pavyzdžiui, petražolėmis ir raudonėliais. Išbandykite šias vištienos ir quinoa salotas, pagamintas iš džiovintų vaisių, petražolių ir kardamono.
5
Žuvis ir vaisiai
Žuvis yra skani, tačiau ji yra linkusi priblokšti kvapnių priedų. Suporavus lašišos filė (pavyzdžiui) su aitriu, traškiu ir sultingu ananasu, abiejų skoniai išryškės. Šis lengvas receptas a Havajų lašišos mėsainis palengvina žuvies ir vaisių suporavimą!
6
Medus ir šakniavaisiai
Į šį patiekalą pridėjus medaus, įgauna saldumo pliūpsnį, neperkraunant Briuselio kopūstų druska ar riebalais. Medus taip pat išryškins natūralų šakniavaisių, tokių kaip morkos ir saldžiosios bulvės, cukrų. Išbandykite šiuos Briuselio kopūstai su actu ir medumi.
7
Morkos ir vanilė
Morkos yra dar skanesnės, kai jas lydi saldus, natūralus ekstraktas, pavyzdžiui, vanilė. Pradėkite nuo mažo, suporuodami abu į morkų pyragą arba į dubenį šis morkų pyragas avižiniai dribsniai.
8
Kriaušės ir mėlynasis sūris
Kriaušės turi gaivų, švelnų saldumą, kuris papildo labai drąsų ir stiprų mėlyną sūrį. Šis duetas yra nuostabus ant picos ar traškus, dribsniškas pyragas.
9
Arbūzas ir alyvuogių aliejus
Arbūzas ne veltui vadinamas gamtos saldainiu. Užkąskite ir šis sultingas vaisius pasitiks ryškiu, saldžiu skoniu. Pridėjus pikantiško alyvuogių aliejaus, padidėja gylis ir paprastas vasaros skanėstas paverčiamas išgalvotu ir stebinančiu užkandžiu. Sumaišykite abu salotose, ant iešmo arba kepti ant grotelių ir sudėti ant daržovių!
10
Datulės su sūriu
Datos gauna blogą repą, tačiau tiesa ta, kad jos puikiai tinka būti pikantiško ir saldaus derinio dalimi. Kreminės, sūraus sūrio poros su itin saldžiomis datulėmis-klasikinis derinys. Išbandyti šį datos receptas su ožkos sūriu ir pelėsiniu sūriu.
11
Vaisiai ir druska
Druska daro saldžią, taip gerai. Išbandykite ką nors naujo, derindami medaus melioną su sojos padažu arba apibarstę jūros druska arbūzą ar nektarinus. Jei jums reikia recepto, kad palengvintumėte, pabandykite Šis keptų ananasų receptas todėl sojos padažu pagardinti ryžiai dedami į aitriąją papriką patiekalui be mėsos.
12
Žiediniai kopūstai ir razinos
Jei esate kažkas panašaus į mus, tikriausiai išvirkite žiedinius kopūstus ir pagardinkite sviestu. Tačiau ši daržovė gali padaryti daug daugiau nei būti druskos magnetu! Kadangi jis yra toks švelnus, tai tobula transporto priemonė kai kuriems egzotiškesniems deriniams. Išbandyti šį saldaus pikantiško kaparėlio, razinų ir džiūvėsėlių žiedinių kopūstų receptas.
Daugiau saldžių ir pikantiškų receptų
29 Saldžių ir pikantiškų moliūgų receptai
4 saldžių ir pikantiškų gaspačo receptų
Saldžių ir pikantiškų apyvartos receptai
