Šis greitas ir paprastas be mėsos juodųjų pupelių nacho sriubos receptas yra tas, prie kurio eisite vėl ir vėl! Sriuba yra skani savaime, tačiau tvirtinimai daro ją linksmą ir dekadentišką!
Susijusi istorija. Giada De Laurentiis itališkas nugara ant prancūziškų svogūnų sriubos randama duonoje ir sūryje
Arba užpilkite sriubos dubenėlius su visais tvirtinimo elementais arba patiekite juos ant šono ir leiskite žmonėms papildyti savo! Būtinai turėkite daug tortilijos traškučių, kad sugriebtumėte visą tą nacho gėrį!
Juodųjų pupelių nacho sriubos receptas
Tarnauja 4-6
Ingridientai:
- Alyvuogių aliejus
- 1 didelis svogūnas, supjaustytas
- 2 skiltelės česnako, supjaustytos
- 2 morkos, nuluptos ir supjaustytos
- 2 stiebai salierai, supjaustyti
- 2 šaukštai kmynų
- 1 šaukštas čili miltelių
- 4 skardinės juodųjų pupelių, nusausintos ir nuplaunamos
- 4 puodeliai daržovių (arba vištienos) sultinio
- 1 šaukštas pomidorų pasta
- Sultys iš 1/2 laimo
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Susmulkintas čederio jack sūris
- Grietinė
- Gvakamolė
- Tortilijos traškučiai
- Kalendra, supjaustyta
- Žalias svogūnas, kapotas (baltymai ir žalios dalys)
- Jūsų mėgstamiausia salsa ar karštas padažas
Nurodymai:
- Didelio indo, uždengto dangčiu, dugną aptepkite alyvuogių aliejumi. Suberkite svogūną ir česnaką ir virkite ant vidutinės ugnies, dažnai maišydami, kol taps permatomas ir taps kvepiantis, apie 6 minutes.
- Įpilkite morkų, salierų, čili miltelių ir kmynų ir sumaišykite visus ingredientus puode, kad daržovės būtų padengtos prieskoniais. Įpilkite juodųjų pupelių ir gerai išmaišykite. Įpilkite sultinio ir išmaišykite, užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir uždenkite puodą. Troškinkite, uždengę, 30 minučių.
- Po 30 minučių išjunkite ugnį ir įmaišykite pomidorų pastą bei laimo sultis. Trinkite sriubą partijomis maišytuve (arba naudokite rankinį panardinamąjį trintuvą) iki vientisos masės. Jei reikia, druskos ir pipirų pagal skonį.
- Karštą sriubą supilkite į dubenėlius ir užpilkite sūriu, grietine, gvakamole, tortilijos drožlėmis, kalendra, žaliu svogūnu ir karštu padažu.
Veganiška šparagų sriuba
Kreminė moliūgų sriuba
Lęšių sriubos receptas
