Saulėje džiovinti pomidorai, šparagai ir quinoa dubuo-SheKnows

Jei jūsų smegenyse yra bikinio sezonas, tikėtina, kad bandote pasirinkti sveikai. Šis skanus quinoa dubuo užpildys jus maistingais ingredientais, neapsunkindamas jūsų, todėl galite jaustis patenkinti daugiau nei vienu būdu.

Susijusi istorija. 3 skanių vakarienių ir užkandžių receptai, palengvinantys mokyklos naktis

Saulėje džiovintų pomidorų, šparagų ir quinoa dubuo

Porcijos dydis 3

Receptas įkvėptas Sveikas maistas

Kadangi galite rinktis iš daugybės skanių sveikų ingredientų, gerai valgydami ne tik paisysite sąžinės - jūsų skonio receptoriai ir pilvas taip pat gali būti labai laimingi. Šis skanus quinoa dubuo yra pripildytas šviežių, maistingų vasaros ingredientų, kurių vargu ar galėsite laukti, kol nurysite!

Ingridientai:

• 2 puodeliai daržovių sultinio
• 1 puodelis nevirtos quinoa
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1/2 raudonojo svogūno, supjaustyto kubeliais
• 2 puodeliai šparagų, pašalinami sumedėję galai ir stiebai supjaustomi 1 colio gabalėliais
• 2 puodeliai grybų, supjaustytų ketvirčiais arba šeštomis dalimis, priklausomai nuo dydžio
• 1/3 puodelio saulėje džiovintų pomidorų, supjaustytų kubeliais
• 1/2 šaukštelio druskos (daugiau ar mažiau pagal skonį)
• 1/4 puodelio saulėgrąžų sėklų
• 1/2 puodelio trupinto fetos sūrio

Nurodymai:

1. Puode užvirkite daržovių sultinį. Įpilkite quinoa. Užvirkite iki minimumo, uždenkite ir leiskite virti 15 minučių. Nukelkite nuo ugnies, leiskite sėsti. Pūkas su šakute.
2. Didelėje keptuvėje arba wok kepkite alyvuogių aliejų ir raudonąjį svogūną ant silpnos ir vidutinės ugnies maždaug 5 minutes arba kol svogūnai pradės prakaituoti.
3. Įpilkite šparagų ir grybų ir virkite, kol jie suminkštės - dar apie 8–10 minučių.
4. Įmaišykite saulėje džiovintus pomidorus, druską ir saulėgrąžų sėklas ir leiskite mišiniui minutę ar dvi sušilti. Įpilkite quinoa ir sumaišykite, kad susimaišytų.
5. Jei patiekite patiekalą iš karto, supilkite mišinį į dubenėlius, pabarstykite feta ir patiekite. Jei jį pasiliksite vėlesniam laikui, leiskite mišiniui visiškai atvėsti, prieš tai įmaišykite į fetą ir perkelkite į sandariai uždaromą indą, kurį galima laikyti šaldytuve. Šis patiekalas gali būti patiekiamas šiltas arba šaltas.

Daugiau sveikų receptų

Pasinerkite į sezoną su šviežių daržovių pavasariniais ritiniais
Pomidorų ir ožkos sūrio pilno kviečio spagečiai
Mūsų geriausios širdžiai sveiko pagrindinio patiekalo idėjos