Aš gaminu du, o oficialiai atsisakiau ieškoti receptų, kurių užtektų dviems. Dauguma jų užtenka keturių asmenų šeimai, kad pavalgytų ir liktų. Taigi aš turiu du pasirinkimus - valgyti tą pietvakarių vištienos ir ryžių troškintuvą tris kartus iš eilės arba sumažinti. Kartais tai lengviau pasakyti nei padaryti. Tačiau yra trys „paslaptys“, kad tai veiktų.
Daugiau:Ką daryti, jei maistas toks aštrus, kad net negali jo valgyti
1 paslaptis: atsikratykite fasuotos „visumos“
Tai yra jūsų nauja mantra: „Man nereikia naudoti visos skardinės/dėžutės/maišelio“. Sužinokite, kaip išsaugoti ingredientus šaldiklyje ar šaldytuve, kad galėtumėte juos naudoti vėliau. Džiovinti makaronai tarnauja ilgai, todėl jums nereikia naudoti visos dėžutės, jei tinkamai laikote. Jei jums reikia tik šaukšto pomidorų pastos, likučius galite laikyti šaldiklyje arba šaldytuve. Tiesiog supilkite likusią dalį į šaldiklio maišelį - niekada nelaikykite konservų toje skardinėje, kurioje ji buvo.
Daugiau:6 paprasti būdai, kaip suminkštinti kietus mėsos gabalus
2 paslaptis: gaukite svarstykles
Svarstyklės padės tiksliai išmatuoti fasuotus maisto produktus. Jei jis tiekiamas 12 uncijų dėžutėje, jums reikia 6 uncijų pusei ir 4 uncijos trečdaliui. Tiesiog atkreipkite dėmesį, kad kai kurių konservuotų maisto produktų svoris apima vandenį, į kurį jie supakuoti, o tai neskaičiuojama, jei išmesite skystį. Taigi, prieš dalindami, turėsite išmatuoti visą maistą po vandens nuleidimo, kad gautumėte visą svorį. Nepamirškite laikyti vandens, kad galėtumėte laikyti viską, ko nenaudojate šiam receptui.
3 paslaptis: praleiskite „Google“ ir naudokite šią diagramą
Padvigubinti receptą yra paprasta. Bet kai jūs turite jį perpjauti per pusę ar net trečdalį, jūs prijungiate matavimus prie „Google“ ir tai pasirodo su kažkokia beprotiška dešimtaine dalimi, pvz., 0,1666666667 JAV puodeliai (taip „Google“ teigia, kad yra pusė trečdalio a puodelis). Nelabai naudinga, ar ne? Tiesiog laikykite šią diagramą po ranka.
Paskutinė pastaba: padeda turėti kuo daugiau skirtingų dydžių matavimo puodelių ir šaukštų, net jei turite turėti du skirtingus rinkinius, kad juos visus turėtumėte. Kai kurie turi pusę šaukštų, kiti-trečius ir tris ketvirtadalius šaukštelių.
Daugiau:Kepimo aliejus 101: Kaip išsirinkti tinkamą aliejų pagal savo receptą
Padalinkite bet kurį receptą per pusę ar trečdalį, naudodami toliau pateiktą lentelę.
