Tikriausiai esate girdėję, kad svarbu valgyti pluošto, bet ar tikrai taip yra? Kodėl pluoštas yra toks svarbus? Mes ištyrėme faktus, kad nustatytume tiesą apie pluoštą.
Nuotraukų kreditas: John Block / Blend Images / Getty Images
Kas yra pluoštas?
Norint suprasti, ar pluoštas yra naudingas, svarbu pirmiausia suprasti, kas yra pluoštas. Visų pirma, yra dviejų rūšių pluoštas: tirpus ir netirpus. Tirpus pluoštas, kurio yra avižose, lęšiuose, ankštinėse daržovėse ir pupelėse, ištirpsta vandenyje ir susidaro į gelį panaši medžiaga.
Kita vertus, netirpus pluoštas netirpsta vandenyje ir per virškinamąjį traktą praeina gana nepažeistas. Netirpių skaidulų šaltiniai yra sveiki grūdai, kviečių sėlenos, sėklos, lukštai, tamsiai lapiniai žalumynai ir šakniavaisių žievelės.
Kokia yra pluošto nauda?
Skaidulos yra svarbi sveikos mitybos dalis, nes padeda didinti sotumą ir skatina reguliarumą. Maistą, kuriame yra ląstelienos, reikia daugiau kramtyti, o tai padeda jūsų kūnui daugiau laiko suvokti, kad jis nebėra alkanas. Maisto produktai, kuriuose yra daug skaidulų, taip pat yra mažiau energijos, o tai reiškia, kad viename grame yra mažiau kalorijų nei kituose maisto produktuose, o tai gali padėti valdyti svorį. Skaidulos taip pat virškinamos lėčiau, o tai padeda ilgiau jaustis sotiems ir gali užkirsti kelią persivalgymui.
Netirpios skaidulos yra svarbios virškinimo sveikatai. Kadangi netirpus pluoštas, eidamas per kūną, dažniausiai lieka nesuvirškintas, jis išmatoms prideda masės, o tai padeda nuo viduriavimo ir vidurių užkietėjimo. Taip pat nustatyta, kad daug ląstelienos turinti dieta padeda išvengti hemorojaus ir divertikulinės ligos.
Į gelį panašios tirpaus pluošto savybės padeda pašalinti MTL arba „blogąjį“ cholesterolį iš kraujotakos, o tai gali padėti sumažinti tiek bendrą, tiek MTL kiekį. Tai padeda išvengti aukšto kraujospūdžio ir širdies ligų.
Įrodyta, kad pluoštas, ypač tirpus pluoštas, yra naudingas diabeto prevencijai ir gydymui. Manoma, kad pluoštas padeda sulėtinti virškinimas maisto, kuris padeda užtikrinti, kad cukrus į kraują patektų stabiliai ir pastoviai.
Ar yra kokių nors pluošto trūkumų?
Kartais ląsteliena gali sukelti tokius simptomus kaip mėšlungis, viduriavimas, vidurių užkietėjimas ir dujos. Tačiau šių simptomų galima išvengti palaipsniui didinant ląstelienos suvartojimą, o ne greitai pereinant nuo dietos, kurioje mažai skaidulų. Retai besaikis skaidulų vartojimas sukelia rimtesnį žarnyno užsikimšimą. Norėdami to išvengti, padidinkite skysčių suvartojimą kartu su ląstelienos suvartojimu.
Nuosprendis
Pluošto nauda, įskaitant svorio valdymą, geresnę virškinimo sveikatą, sumažėjusį cholesterolio kiekį ir divertikulinių ligų, širdies ligų ir diabeto prevenciją, yra gerai dokumentuota. Kadangi dauguma žmonių sunaudoja mažiau nei pusę rekomenduojamos paros skaidulų paros normos, palaipsniui pridedant ląstelienos į savo mitybą tikrai gali būti naudinga jūsų sveikatai.
Daugiau apie sveiką mitybą
7 imunitetą stiprinantys pusryčiai, padedantys praleisti savaitę
Žuvies faktai: ar valgote pakankamai?
Mitybos mitų griovėjai: sužinokite faktus
