Dabar, kai vasara, mes išardėme savo aušintuvus, nušlifavome kiemo barware ir tiesiog labai džiaugiamės gerdami lauke. Visi maisto produktai atrodo, kad mąsto panašiai, kaip jie ką tik išleido jų alkoholio tendencijų ataskaita 2019 m. Tai nėra visiškai orientuota į vasarą, o atrodo kas bus karšta ištisus metus. Taigi, kaip „Whole Foods“ meistras Sommelier Devon Broglie ir pramonės ekspertas Doug Bell mano, kad tai bus kitas didelis gėrimo dalykas? Alus, mažai kalorijų turintis alus, sake ir „Oregon Pinot Noir“.
Naujoviškas IPAS
Kalbant apie mus, pastaraisiais metais PNPP buvo susijusios su naujovėmis (tik pažiūrėkite, kaip miglota rytinės pakrantės stiliaus IPA sugebėjo visiškai perimti iš tų pušingų, dervingų vakarinės pakrantės IPA), tačiau ekspertai teigia, kad stiliai patinka brutalūs IPA (alus be kaulų, be papildomo cukraus) ir pieno kokteilio IPA (alus, paruoštas iš laktozės, vaisių, prieskonių, cukraus), dominuoja scenoje 2019 m. Žinoma, abu šie stiliai jau seniai egzistuoja, tačiau užtrunka, kol tendencijos pereina iš „taproom“ į bakalėjos parduotuvę, todėl grandinę šiek tiek nutrauksime.
Puiku matyti @RascalsBrewing Naujasis aludaris jį sutriuškino keisdamas savo mėgstamiausių receptų partijas. Šis pieno kokteilio IPA yra labai subalansuotas ir neleidžia laktozei ir vaisiams užgožti puikaus apynių stuburo https://t.co/h18UF39HmPpic.twitter.com/nwBfKp3VvC
- „HonestBrew“ (@„HononBrew“) 2019 m. Birželio 25 d
Fitneso gėrimai
Kadangi fitnesas ir sveikatingumas populiarėja kaip prekės ženklo kūrimo priemonė, atrodo, kad alkoholio kompanijos bando įsitraukti į žaidimą. Ieškokite iš tikrųjų skanių alaus variantų, tokių kaip „FitVine“ ir „Cense“, kuriuose daugiausia dėmesio skiriama mažai cukraus turinčiam vynui, ir daugiau kvapnių seltzerio variantų.
Labui
Sakė džiaugėsi nuo mažiausiai 500 m, ir atrodo, kad amerikiečiai pagaliau įsisavina šią fermentuotą ryžių spiritą. „Whole Foods“ teigimu, „didėjantis ramen, yakitori, soba, udon ir izakaya restoranų skaičius suteikė daugiau vartotojų galimybę eksperimentuoti su populiariu japonišku gėrimu“.
Oregono „Pinot Noir“
Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas - „Whole Foods“ teigia, kad „Oregon Pinot Noir“ yra kitas karštas vynas. Dauguma rimtų vyno gėrėjų žinojo, kad Oregonas jau daugelį metų yra viena geriausių vietų gauti „Pinot Noir“, tačiau „Whole Foods“ teigia, kad tai patvirtina ir skaičiai - pernai Oregono vyno pardavimai išaugo 16 proc., palyginti su vos 3 proc. pramonei apskritai.
Nesvarbu, ar manote, kad šios tendencijos iš tikrųjų yra novatoriškai naujos, ar tik pagaliau įgyja kad jie būtų nusipelnę, atrodo, kad kitą kartą, kai pasieksime, turėsime daug nuveikti alkoholinių gėrimų parduotuvė.
