Penktadienis be glitimo: sorų tabbouleh-SheKnows

Daugelyje tarptautinių patiekalų pagrindinis ingredientas yra įvairūs grūdai ar makaronai. Jei laikotės dietos be glitimo, vis tiek galite mėgautis pasauline virtuve-jūs tiesiog turite žinoti, kaip apeiti tipiškus pagrindinius ingredientus!

Susijusi istorija. Giada De Laurentiis citrinų aguonų kepalas be glitimo yra ryškus ir nuoširdus skanėstas po visų atostogų bilietų

Tradiciškai pagamintas iš bulgur (krekingo kviečių), tabbouleh yra klasikinės Artimųjų Rytų salotos. Norėdami, kad šis patiekalas būtų be glitimo, išbandykite šį receptą, kuris pakeičia sorą vietoje bulguro. Soros yra grūdų rūšis (taip pat naudojama kaip paukščių sėklos), tačiau jose nėra glitimo. Jis auga kaip aukšta žolė ir, kaip kukurūzai, formuojasi kaip ausys, vadinamos „galvomis“.

Patiekite šį tabbouleh patiekalą atšaldytą kaip garnyrą arba kaip lengvą patiekalą prie sūrių, vaisių ir amatininkų duonos be glitimo.

Glitimo galima rasti daugelyje skirtingų maisto produktų ir produktų - nuo kečupo iki sojų padažo iki saldainių ir prieskonių. Nors „SheKnows.com“ stengiasi užtikrinti, kad šiuose receptuose nebūtų glitimo, atidžiai perskaitykite visų šiems receptams naudojamų maisto ir maisto produktų sudedamųjų dalių etiketes, kad įsitikintumėte, jog juose taip pat nėra glitimo.

Soros „tabbouleh“

Aptarnauja 4-6 žmones

Ingridientai:

• 1 puodelis soros
• 2 puodeliai vandens
• 1/2 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 1 didelis agurkas, nuluptas, be sėklų ir kubeliais
• 3 slyvų pomidorai, supjaustyti kubeliais
• 1/2 puodelio plokščių lapų petražolių, stiebai pašalinti, smulkiai supjaustyti
• 1/4 puodelio šviežių mėtų, stiebai pašalinti, smulkiai supjaustyti
• 3-4 svogūnai, smulkiai supjaustyti
• Vienos mažos citrinos sultys
• Druska ir pipirai pagal skonį

Nurodymai:

1. Užvirinkite du puodelius silpnai pasūdyto vandens, įpilkite sorų, sumažinkite ugnį iki užvirimo ir leiskite virti 15-20 minučių arba tol, kol visas vanduo susigers. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti. Atvėsusią sorą sudėkite į dubenį, kad dar labiau atvėstų.
2. Į atskirą dubenį įpilkite smulkintų daržovių, petražolių ir mėtų, citrinos sulčių ir alyvuogių aliejaus. Į daržoves įpilkite sorų, pagardinkite druska ir pipirais ir tolygiai išmaišykite, kad apsemtų visus ingredientus. Prieš patiekdami atvėsinkite bent 30 minučių.

Daugiau receptų be glitimo

• Ghirardelli švelnūs pyragaičiai
• Kukurūzų duona su parmezanu
• Blyneliai be glitimo ir uogų kompotas
• Sumuštinių duona be glitimo
• Makaronai ir sūris be glitimo