Jei pasirinksite švęsti Cinco de Mayo JAV jūs privalote tai daryti atsakingai ir pagarbiai. Sąžiningai, atostogos amerikiečiams yra daug svarbesnės nei meksikiečiams. Šventė iš pradžių buvo sukurta pagerbti kovą prieš prancūzus įvyko Puebloje 1862 m. Meksikos kariai laimėjo tą mūšį, tačiau vėliau jie pralaimėjo antrąjį Pueblos mūšį prancūzams. „Cinco de Mayo“ iš tikrųjų neįgavo atostogų JAV iki septintojo dešimtmečio, ir tai tikriausiai buvo tik rinkodaros triukas parduoti daugiau alaus.
Dabar visiškai gerai švęsti „Cinco de Mayo“ tol, kol nepaversite jos švente, orientuota į gėrimą, dėvėdami įžeidžiančius drabužius, kalbančius kvailiais ir grubiais akcentais. Galite paskaityti daugiau apie kaip čia pagarbiai švęsti šventę ir taip pat svarbu apie tai sužinoti Meksikos istorija su piñata prieš pradėdami kepti. Kai tai padarysite, būsite pasiruošę geriems dalykams: iškepsite skanius sausainius su spalvinga staigmena viduje.
Šios daugiajuostės, piñata cukraus sausainiai komplektuojamas su tuščiaviduriais centrais, kuriuos galite užpildyti slapta mėgstamų saldainių saugykla. Atsipalaiduokite arba įkąskite į šiuos šventinius skanėstus ir pasveikinkite su saldžia staigmena viduje.
Kaip padaryti „Cinco de Mayo Piñata“ slapukus
Ingridientai:
- 1 puodelis cukraus
- 1 puodelis cukraus pudros
- 1 puodelio sviesto
- 1 puodelis augalinio aliejaus
- 2 kiaušiniai
- 1 arbatinis šaukštelis grietinėlės
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 arbatinis šaukštelis migdolų ekstrakto
- 1 arbatinis šaukštelis soda
- 5 puodeliai miltų
- 1 šaukštas vanilės
- Mini M&M saldainiai
- 1/2 puodelio cukraus pudros (glaistymui)
- 2 arbatiniai šaukšteliai pieno (glaistymui)
1. Padarykite tešlą
Sumaišykite cukrų ir sviestą. Įmušti kiaušinius. Įpilkite aliejaus. Sumaišykite sausus ingredientus ir palaipsniui įpilkite į mišinį. Įmaišykite vanilės ir migdolų ekstraktą.
2. Dažykite tešlą
Padalinkite tešlą į penkis vienodo dydžio rutuliukus ir vieną mažesnį rutulį (tai bus juodas). Į kiekvieną tešlos rutulį įpilkite maistinių dažų, kol pasieksite norimą spalvą. Geliniai maisto dažai suteikia intensyvesnes spalvas nei skysti maisto dažai.
3. Sluoksniuokite tešlą
Naudokite tokį patį apytikslį savo asilo/burro piñata sausainių pjaustytuvo plotį ir išklokite jį plastikine maisto plėvele. Padalinkite visus spalvotus tešlos rutuliukus per pusę (išskyrus juodą) ir sluoksniuokite tešlą į indą, pradedant nuo juodos tešlos apačioje. Pakeiskite spalvas taip, kad baigę gautumėte du kiekvienos spalvos sluoksnius.
4. Laukti
Uždenkite sluoksniuotą tešlą ir šaldykite keturias valandas arba per naktį. Tai puikus laikas išsaugoti savo kūrybines sultis tam, kas laukia.
5. Iškepkite sausainius
Išimkite tešlą iš indo ir išvyniokite ją iš plastiko. Supjaustykite jį maždaug 1/4 colio pločio griežinėliais.
Padėkite juos ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi, ir kepkite 350 laipsnių F 12 minučių.
6. Supjaustykite sausainius
Iš karto po to, kai juos išimsite iš orkaitės, naudokite „Burro piñata“ slapukų pjaustytuvą, kad supjaustytumėte sausainių formas. Dirbdami trijų rinkinių, būtinai supjaustykite du burro piñata slapukus viena kryptimi ir vieną burro piñata slapuką priešinga kryptimi. (Tiesiog apverskite sausainių pjaustytuvą.) Tokiu būdu, kai eisite jų surinkti, gatavas sausainis iš abiejų pusių atrodys „gražiai“, nes iškeptos apatinės pusės bus paslėptos.
7. Sukurkite paslėptą kišenę
Kiekvieno rinkinio viduriniams sausainiams nupjaukite ausis ir kojas ir iškirpkite centrą, kuriame bus M&M. Aš naudoju mažą kvadratinį pjaustytuvą ir padariau tris pjūvius, kad gaučiau siaurą stačiakampį. Stenkitės dirbti greitai, nes atvėsus sausainiams, jie labiau linkę subyrėti ar sulūžti. Prieš perkeldami leiskite jiems atvėsti ant kepimo skardos ir pašalinkite sausainio perteklių.
8. „Piñata“ slapukų surinkimas
Norėdami surinkti, paimkite pirmąjį „piñata“ slapuką ir padėkite jį aukštyn kojomis, kad iškeptas dugnas būtų nukreiptas į viršų. Nubrėžkite piñata kūno centrą pieno ir cukraus pudros mišiniu „glazūra“. (Aš naudojau 1/2 puodelio cukraus pudros ir 2 arbatinius šaukštelius pieno. Jei įdėsite jį į „Ziploc“ maišelį ir nukirsite mažą maišelio kampo galiuką, galėsite lengvai jį uždėti ant slapuko.)
Įdėkite vidurinį slapuką ant glazūros klijų ir pridėkite M & M'S prie atviro centro. Ant vidurinio slapuko uždėkite kitą glaistymo klijų kontūrą.
Ant viršaus uždėkite priešingai supjaustytą piñata slapuką (kad graži pusė būtų nukreipta į išorę). Leiskite jiems sėdėti ir sukietėti mažiausiai 30 minučių, kol stovėsite tiesiai.
Daugiau:Kaip pasigaminti vienaragio pyragą 13 paprastų žingsnių
9. Parodykite baigtus „piñata“ slapukus
Pagal šį receptą bus pagaminti nuo šešių iki aštuonių piñata slapukų.
Šio straipsnio versija iš pradžių buvo paskelbta 2012 m. Balandžio mėn.
