Nėra nieko panašaus į gurkšnojimą prabangiame savitarnos restorane, bet keletas naujų Kornelio tyrimų Maistas ir „Brand Lab“ turi slegiančių naujienų. Pasirodo, jūsų smegenys iš esmės apgauna jus galvodami, kad maistas bufete yra geresnis, tuo daugiau už jį mokate. Labai ačiū, smegenys - žinote, kad turiu mokėti studentų paskolas, tiesa?
Mokslininkai tai pavadino savaime išsipildančia pranašyste. Kai mokame daugiau už maistą, manome, kad jis skanesnis; Kai einame į pigų savitarnos stalą, manome, kad maistas yra grubus, ir patiriame depresiją, kad mes kada nors išvis ėjome. Aš turiu galvoje, atrodo, kad tai sutampa su mano patirtimi. Bet iš esmės, net kai maisto kokybė yra ta pati, mes linkę labiau mėgautis brangesniais dalykais.
Negana to, savitarnos savininkai taip pat nuolat bando tavimi manipuliuoti mažiau valgyti ir greičiau pasisotinti. Viskas - nuo lėkščių, dubenėlių ir sidabrinių indų dydžio iki pigių krakmolo ir daržovių skaičiaus - parenkama apskaičiuotai, kad mažiau valgytumėte, taupydami restorano pinigus.
Dabar, kai žinome apie šias taktikas, yra prasmingiau nei bet kada stengtis kuo geriau išnaudoti savitarnos patirtį. Jei aš moku nosį už gerą savitarnos maistą, aš kvailai nuspręsiu gurmanų skonį pagal kainą vienas, tu geriau statyk, kad aš taip pat pasinaudosiu šiomis strategijomis, kad ištęstų savo dolerį už viską verta.
Daugiau:8 maisto produktai, kurių niekada nenorite valgyti savitarnos restorane
1. Suknelė sėkmei
Praleiskite aptemptus džinsus - švediškas stalas neabejotinai atėjo laikas ištemptoms kelnėms. Laisva suknelė ir patogūs antblauzdžiai taip pat padės. Maksimalus komfortas prilygsta maksimaliam kiekiui.
2. Pirmenybę teikite baltymams
Norėdami gauti pinigų, turėtumėte eiti tiesiai į brangius baltymus. Lašiša? Krabų kojos? Krevetės? Jautienos kepsnys? Visi geri pasirinkimai. Praleiskite nevykusią tilapiją ir perkeptą vištienos krūtinėlę. Jei norite maksimaliai padidinti savo kelionės vertę, raudona mėsa ir išgalvota žuvis yra ten, kur jie yra.
3. Praleiskite salotas
Salotų baras yra pigus, tačiau sotus. Praleisti. Neišleidote savo sunkiai uždirbtų pinigų, kad netyčia pasisotintumėte nepakankamai prinokusiu medumi ir nuvytusiomis romėnų salotomis? Taip pat praleiskite tas keistas majonezo pagrindo salotas, slypinčias savitarnoje. Jų gamyba yra labai pigi, tačiau yra labai sunki ir sunaikins skrandį, kol nepasieksite gerų dalykų.
4. Negerti
Daugelyje savitarnos patiekiami dideli gėrimų puodeliai. Taip yra todėl, kad jie nori, kad jūs prisipildytumėte sodos, kuri iš esmės kainuoja centą milijonui galonų. Tikrai ne, bet tai yra labai nebrangu pagaminti ir pripildyti skrandį iki krašto, tai reiškia, kad iš esmės išleidote 15 USD plius dideliam kolos puodeliui.
Vietoj to, visą dieną prieš kelionę drėkinkite dideliu kiekiu vandens, o ne švaistykite vertingą skrandžio erdvę gėrimams, kai esate savitarnos stalas.
5. Eik pietauti
Savitarnos pietūs dažnai yra daug pigesni nei jų pietų pietūs. Dažniausiai jie siūlo tą patį maisto pasirinkimą (nors pigesniuose bufetuose jie gali palikti kai kuriuos brangesnius daiktus, pavyzdžiui, pagrindinę šonkaulių drožimo stotį). Be to, turėsite daugiau laiko suvirškinti maistą po valgio, o ne supakuoti jį vakarienės metu ir vėliau negalėsite užmigti.
Daugiau:15 dalykų, kuriuos supras tik kinų bufetų apsėsti žmonės
6. Pasivaikščiokite (bet nenustokite valgyti)
Per kelias minutes nuo atvykimo į savitarną nevilkite į krūvą maisto lėkštės. Paimkite šiek tiek to, kas atrodo gerai, ir mėginkite įprastu tempu, grįžę prie kitos lėkštės, kai nuspręsite, ko norite daugiau išbandyti. Svarbiausia yra valgyti pastoviu tempu. Jei valgysite per greitai, per greitai sotinsitės.
7. Uždrausti duoną (ir makaronus)
Pagalvokite - kilogramą makaronų galite įsigyti maisto prekių parduotuvėje už maždaug dolerį, o kai restoranai perka didmenine prekyba, tai dar pigiau. Tas pats pasakytina ir apie duoną. Duona iš esmės yra tik vanduo, miltai ir mielės.
Jei norite maksimaliai padidinti savo savitarnos kelionės vertę, praleiskite makaronus ir duoną. Jie užpildys jus širdies plakimu ir yra per pigūs, kad pateisintų skrandžio erdvę.
8. Paruoškite savo kūną
Ryte, nepraleiskite pusryčių. Tai padės paruošti jūsų kūną puolimui vėliau. Prieš eidami į savitarnos kambarį, gerkite daug vandens ir apsvarstykite galimybę nueiti į sporto salę ar greitai pasivaikščioti anksčiau, kad paskatintumėte apetitą.
9. Praleiskite desertinius dubenėlius
Savitarnos stalai prie desertų paprastai pastatomi mažais dubenėliais. Jie bando paskatinti jus valgyti mažiau, taupydami pinigus. Vietoj to, eikite į dubenį iš salotų baro ar lėkštę iš patiekalų savitarnos linijos ir užsisakykite saldumynų.
10. Pailsėkite ir atsigaukite
Po švediško stalo, pasirūpinkite savimi. Ilgas, neskubus pasivaikščiojimas padės geriau virškinti. Gurkšnokite vandens, padedančio atsigauti po visų tų sūrių maisto produktų, ir apsvarstykite galimybę pasimėgauti stikline mėtų ar imbiero arbatos, kad padėtų numalšinti nevirškinimą. Ne tai, kad švediškas stalas yra skirtas persistengti - tai malonumas kaip ypatingas malonumas.
Daugiau:Padėkime jums apsispręsti, ar jums reikia švediško stalo vestuvių
