„Daug riebalų“, „mažai riebalų“ ir „be riebalų“ yra trys terminai, dažnai naudojami apibūdinant maistą, kurį valgome. Tačiau kalbant apie jūsų sveikatą, tai ne tik riebalų kiekis jūsų racione; tai taip pat apie riebalų tipą jūsų mityboje. Riebalai nėra vienodai sukurti, o vienas iš sveikos mitybos raktų yra žinoti geriausius gerųjų riebalų šaltinius.
Nors riebalai dažniausiai būna blogi, tiesa yra ta, kad riebalų vartojimas yra svarbi sveikos mitybos dalis. Riebalai turi daug privalumų, įskaitant maisto skonį, aprūpina organizmą energija ir padeda organizmui įsisavinti gyvybiškai svarbias maistines medžiagas. Tam tikri riebalai - geri riebalai - netgi gali sumažinti cholesterolio kiekį ir sumažinti širdies ligų riziką. Iš esmės yra trys riebalų rūšys: sočiųjų riebalų, trans -riebalų ir nesočiųjų riebalų. Sotieji ir trans -riebalai yra laikomi blogaisiais riebalais, nes jie gali padidinti cholesterolio kiekį, o širdžiai naudingi geri riebalai yra nesotieji ir apima mononesočiuosius ir polinesočiuosius riebalus riebalai. Norėdami išlaikyti savo sveikatą, geriausia apriboti blogųjų riebalų vartojimą ir valgyti daugiau nesočiųjų, naudingų riebalų, esančių daugelyje skanių maisto produktų. Štai keletas geriausių gerųjų riebalų šaltinių.
Žuvis
Žuvies įtraukimas į savo mitybą turi daug privalumų, tačiau viena iš svarbiausių yra ta, kad riebioje, šalto vandens žuvyje gausu sveikų omega-3 riebalų rūgščių ir mažai sočiųjų riebalų. Lašiša, sardinės, skumbrė ir upėtakis yra puikus polinesočiųjų gerųjų riebalų šaltinis, kuris padeda sumažinti cholesterolio kiekį.
Aliejai ir tepalai
Daugelis aliejų yra pagaminti iš nesočiųjų riebalų. Į sąrašą įtraukti saulėgrąžų, dygminų, žemės riešutų, rapsų ir alyvuogių aliejai. Alyvuogių aliejus paprastai laikomas vienu geriausių aliejų dėl daugelio sveikatai naudingų savybių, įskaitant gerą nesočiųjų riebalų šaltinį. Kai kurie minkšti, nehidrinti margarino užtepėlės, pvz Becel, turi omega-3 riebalų rūgščių ir yra mažai sočiųjų riebalų, todėl jie taip pat yra naudingi gerųjų riebalų šaltiniai.
Alyvuogės
Nors alyvuogių aliejus gaminamas iš alyvuogėse esančių gerųjų riebalų, alyvuogių aliejus ir pačios alyvuogės gaminamos skirtingai. Alyvuogės atskirai arba kaip recepto sudedamoji dalis supakuoja gerą sveikų mononesočiųjų riebalų kiekį.
Avokadai
Tiesa, kad avokaduose yra daug riebalų, tačiau, laimei, jie yra puikus mononesočiųjų riebalų šaltinis ir juose yra mažai sočiųjų riebalų, o tai garantuoja jų vietą naudingų žmonių sąraše.
Riešutai
Žemės riešutai, migdolai, anakardžiai, graikiniai riešutai, pistacijos ir panašūs produktai yra ne tik skanūs užkandžiai. Juose taip pat gausu naudingų mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų. Žemės riešutų ir kitų riešutų sviestas turi tą pačią naudą sveikatai, tačiau svarbu perskaityti etiketę atsargiai, nes perdirbtuose riešutų sviestuose gali būti nesveikų ingredientų, tokių kaip hidrinti riebalai ir cukraus.
Pasakyk mums:
Kokį gerųjų riebalų šaltinį valgote dažniausiai? Praneškite mums žemiau esančiame komentarų skyriuje!
Daugiau apie sveiką mitybą
Populiariausi supermaisto produktai, kurių tikriausiai nevalgote
4 būdai, kaip motyvuoti save sveikai maitintis
10 paslėptų požymių, kad nevalgote taip sveikai, kaip manote
