Pirmadienis be mėsos: miežiai ir pupelės čili - „SheKnows“

Iš pirmo žvilgsnio čili gali atrodyti kaip mėsėdžių patiekalas, tačiau tai gali būti skanus vegetariškas patiekalas, kuris yra toks pat paguodžiantis kaip ir mėsiška alternatyva. Peržiūrėkite šį be mėsos čili receptą!

Susijusi istorija. Jamie Oliverio baklažanas „Milanese“ yra traški, sūri alternatyva baklažanų parkui

Miežiai ir pupelės čili

Porcijos dydis 4-6

Ieškant vakarienės recepto, kuris yra nebrangus, sveikas ir gali būti pagamintas su minimaliomis pastangomis maždaug per valandą? Tada šis skanus čili yra tau! Tai puikus maistingas jūsų priedas Pirmadienis be mėsos ir yra toks skanus, kad net jūsų išrankūs valgytojai tai suvalgys.

Ingridientai:

• 5 puodeliai daržovių sultinio
• 1 puodelis miežių
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 vidutinio svogūno, supjaustyto kubeliais
• 2 vidutinės morkos, nuluptos ir supjaustytos kubeliais
• 1 paprika, nulupta ir supjaustyta kubeliais
• 1 (28 uncijos) skardinės pomidorų
• 1 (14 uncijų) skardinės pomidorų padažo
• 1 (5,5 uncijos) skardinės pomidorų pastos
• 1 (19 uncijų) pupelių pupelių
click fraud protection
• 1 (19 uncijų) gali būti avinžirniai
• 2 puodeliai šaldytų kukurūzų
• 2 lauro lapai
• 1 šaukštas džiovintų raudonėlių
• 1 šaukštelio džiovintų svogūnų dribsnių
• 1 arbatinis šaukštelis džiovintų česnako dribsnių
• 1 arbatinis šaukštelis paprikos
• 1 arbatinis šaukštelis kajeno pipirų
• 1 šaukštelis druskos (daugiau ar mažiau, pagal skonį)
• Susmulkintas čederio sūris arba veganiškas sūris (pasirinktinai, garnyrui)

Nurodymai:

1. Užvirkite daržovių sultinį ir miežius. Sumažinkite iki silpnos ugnies ir leiskite virti 40 minučių. Kai baigsite, nukelkite nuo ugnies ir leiskite sėdėti, kol būsite pasiruošę pridėti jį prie kitų ingredientų. Daržovių sultinio nenusausinkite.
2. Į didelį puodą supilkite alyvuogių aliejų, svogūną, morkas ir paprikas ir kaitinkite ant vidutinės-silpnos ugnies, kol suminkštės-apie 6–8 minutes.
3. Įpilkite kubeliais pjaustytų pomidorų, pomidorų padažo, pomidorų pastos, pupelių, avinžirnių, kukurūzų, lauro lapų, raudonėlio, svogūnų dribsnių, česnako dribsnių, paprikos, Kajeno pipirų ir druskos. Sumaišykite visus ingredientus, kol užvirs ant silpnos ugnies - apie 20 minučių.
4. Į kitus ingredientus įpilkite miežių ir daržovių sultinio ir sumaišykite. Leiskite virti ant silpnos ugnies, kol miežiai iškeps ir visos daržovės suminkštės - apie 30–45 minutes.
5. Patiekite, jei norite, pabarstykite sūriu arba sūrio pakaitalu.

Daugiau pirmadienio patiekalų be mėsos

Meksikietiškos fiestos vegetariškos įdarytos paprikos
Įdarytų vynuogių lapų receptas
Kreminiai įdaryti portobello grybai