Prancūziškos madlenos yra maži, sviestiniai biskvitai, turintys savitą apvalkalo formą, atitinkančią keptuvės tipą. Nors jie yra tikrai mieli ir subtilūs, iš jų taip pat galite gaminti spalvingus mažus oro balionus šiame valgomame amate.
Jau kurį laiką kepiau, todėl bėgant metams įsigijau nemažai skirtingų pyragų ir sausainių formelių. Man patinka mano madlenos keptuvė, bet atrodo, kad ji turi tik vieną labai konkretų panaudojimą - su ja gamini prancūziškas madeleines, ir tai beveik viskas. Aš turėjau misiją rasti kitą šios keptuvės panaudojimo būdą.
Aš visada maniau, kad madlenos forma taip pat gali sukurti mažus balionus, todėl turėjau juos išbandyti šiame valgomame amate.
Naudokite savo mėgstamą madlenos receptą arba tiesiog „Google“ - rasite daug!
Pasiekti dryžuotas spalvas yra paprasta: padalykite tešlą į maišelius su užtrauktuku ir įkiškite spalvas po vieną į madlenos keptuvę. Tešla yra pakankamai tiršta, todėl spalvos ne iš karto susiduria. Sužinokite daugiau apie šią techniką.
„Rolo Minis“ šokoladiniai saldainiai naudojami oro balionų krepšeliams. (Jei alergija riešutams nekelia susirūpinimo, tuomet galite iškeisti „Rolos“ į mini „Reese“ žemės riešutų sviesto puodelius).
Pasitelkite savo vaizduotę, kad papuoštumėte šių mažų balionų spalvas ir dizainą. Dangus yra riba.
Madeleine sausainių receptas karšto oro balionu
Receptas pritaikytas iš „Mochi Mintys“…
Išeiga 16
Ingridientai:
Dėl madlenų
- 2 kiaušiniai
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės
- 1 puodelis cukraus pudros
- 3/4 puodelio universalių miltų
- 1/4 šaukštelio kepimo miltelių
- 1/2 puodelio sviesto (ištirpinto ir atvėsinto)
Dėl oro balionų
- 16 madlenų
- Rolo Minis
- Dantų krapštukai
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F. Purškite madlenos keptuvę nelipniu virimo purškikliu.
- Išplakite kiaušinius ir vanilę. Įpilkite cukraus pudros ir išmaišykite iki tirštos ir sodrios masės.
- Įmaišykite kepimo miltelius ir miltus.
- Įpilkite ištirpinto sviesto, gerai išmaišykite.
- Tešlą padalinkite į 4 dubenis. Dažykite kiekvieną savo mėgstama spalva, kurią naudosite „balionams“.
- Sumaišius spalvas, pridėkite kiekvieną spalvą į maišelį su užtrauktuku. Nupjaukite kampą nuo maišelio ir įmuškite spalvotas juosteles į madlenos keptuvę.
- Kepkite 7 - 10 minučių. Neperkepkite, kitaip spalvos paruduos.
- Kai madlenos atvės, į kiekvieną „balioną“ įpilkite 2 dantų krapštukus ir įdėkite juos į „Rolo“.
Daugiau linksmų maisto amatų
Atogrąžų vaisių puokštė vazone
Gražios sausainių piniginės
Valgomieji arbūzų dubenėliai su šerbetu
