Šį balandžio 19 d. česnako įsimylėjėliai visoje JAV švęs aštrų mažo aštraus svogūnų genties nario - česnako - skonį. Česnakai ne tik skanūs. Tai padeda apsisaugoti nuo širdies ligų, sumažina tikimybę susirgti peršalimu ir apsaugo nuo atsitiktinio vampyro.
Susijusi istorija. „Slow Cooker“ sekmadienis: aštri medaus ir česnako kiauliena yra nesudėtinga vakarienė
Česnakai yra pagrindinis daugelyje Amerikos namų ūkių. Nuo azijietiškos virtuvės iki kaimiškų meksikietiškų patiekalų česnakas suteikia unikalų skonį įvairiems valgiams iš viso pasaulio. Šią Nacionalinę česnakų dieną švęskite vienu iš šių fantastiškų receptų, dėl kurių česnakai tampa parodos žvaigžde.
Citrinos česnako duonos receptas
Ingridientai:
- 1/4 batono prancūziškos duonos, perpjautos išilgai per pusę
- 1 skiltelė (apie 1/2 šaukštelio) česnako, malto
- 1/2 puodelio tikro sviesto
- 2 šaukštai parmezano sūrio
- 1/4 šaukštelio itališkų prieskonių
- 4 arbatiniai šaukšteliai citrinos sulčių, šviežiai spaustų
- Vienos citrinos žievelė
- Pipirai pagal skonį
Nurodymai:
- Mažame dubenyje sumaišykite visus ingredientus, išskyrus duoną.
- Sutepkite sviesto mišinį ant supjaustytų duonos pusių ir laisvai apvyniokite folija.
- Kepkite 400 laipsnių F temperatūroje apie 20 minučių.
- Išimkite iš orkaitės, išmeskite foliją ir supjaustykite pusės colio gabalėliais.
Česnako majonezo receptas
Ingridientai:
- 1 didelis kiaušinio trynys, kambario temperatūra
- Citrinos sulčių
- Druskos ir pipirų
- 1/2 šaukštelio Dižono garstyčių
- 3/4 puodelio ir 1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus
- 2 skiltelės česnako, suspaustos arba maltos
Nurodymai:
- Virtuvės kombaine pulsu sumaišykite trynį ir 1/8 šaukštelio druskos.
- Įpilkite šaukštą citrinos sulčių ir garstyčių, tada gerai išmaišykite.
- Įjunkite virtuvinio kombaino variklį ir įpilkite 3/4 puodelio alyvuogių aliejaus labai lėtai (nepilkite per greitai, kitaip majonezas sulaužys).
- Iš virtuvinio kombaino išimkite majonezą, į dubenį supilkite likusį alyvuogių aliejų, bent vieną arbatinį šaukštelį citrinos sulčių ir česnaką.
- Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais ir, jei norite, įpilkite dar citrinos sulčių.
- Šaldykite iki penkių dienų.
Česnako skrebučių receptas
Ingridientai:
- 4 skiltelės česnako, susmulkintos arba suspaustos
- 1/4 puodelio tikro sviesto, ištirpinto
- Prancūziška duona, pusės colio kubeliai (3 uncijos pagal svorį)
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 300 laipsnių F.
- Nedideliame dubenyje sumaišykite česnaką ir ištirpintą sviestą, suberkite duonos kubelius ir švelniai maišykite, kol duona gerai pasidengs.
- Duonos kubelius paskleiskite ant kepimo skardos ar negilios kepimo formos vienu sluoksniu.
- Kepkite apie 15 minučių iki auksinės spalvos iš visų pusių, bent kartą apversdami.
- Atvėsinkite ir patiekite.
Daugiau receptų su česnaku
Žolelių ir česnako trintų šonkaulių receptas
Azijos žaliosios pupelės su sezamo ir česnako receptu
Skrudintų kiaušinių su grybais ir česnaku receptas
