Tendencijos: 10 geriausių vestuvių maisto tendencijų-„SheKnows“

Jie gali atrodyti ne spalvingi, tačiau kotletai labai sugrįžo-ir jie iš tikrųjų labiau tinka vestuvėms, nei manote. „Nesvarbu, ar pravažiuojate mini kotletus, ar įmantrų kotletą„ focaccia “, jie daro teiginį“, - sako Correale. „Jie nedideli, tačiau savo skoniu ir pateikimu daro teiginį. Tai tapo pagrindiniu kokteilių valandos metu “, - aiškina ji. „Mes matėme, kad poros prašo netradicinių kotletų, tokių kaip Kobės jautiena ar Azijos mėsos kukuliai“.

JAV augant veganų tendencijai, vis daugiau porų prašo veganiškų meniu ar variantų svečiams, sako Correale, o vienas iš populiarių pageidavimų yra veganiški sušiai. „Ši tendencija tikrai auga. Šiais metais pasirūpinau tiek daug vestuvių ir beveik kiekviena vestuvių užklausa [apima] veganiškus sušius “.

Suši ritinėliai, kuriuos galite pasigaminti namuose >>

Lengvi ir sveiki, vaisių ir sūrio deriniai pavasariui yra dideli. „Poros nori vaišinti savo svečius pikantiškais, spalvingais ir šviežiais patiekalais“, - aiškina Correale. „Vienas mano suformuotas patiekalas yra mini arbūzų fetos rietuvės su sendintu balzamiko sirupu“.

Pastaruoju metu poros į savo meniu įtraukia mėgstamiausius maisto produktus, tačiau kai kurie jų mėgstami patiekalai nėra idealiai tinkami oficialiam reikalui, pavyzdžiui, vištienos pirštai, gruzdintos bulvytės ar pica. „Tai, ką padarėme, pridėjome sveiką posūkį ir padarėme jį įmantrų. Pavyzdžiui, picos batonėliai su glitimo neturinčia arba viso grūdo pluta “,-sako Correale.

Maisto sunkvežimiai yra didžiulė šio sezono tendencija ir ne tik gatvės kampe šalia jūsų. „Nesvarbu, ar tai maisto sunkvežimis, tiekiantis vėlyvą vakarą picą ir ledinį alų, ar desertinis sunkvežimis, tiekiantis gruzdintus„ Oreos “ir kai jūsų svečiai išvyksta, suplaka pienas, tai yra vienas smagiausių ir populiariausių patiekalų, kuriuos poros dovanoja savo svečiams “, - sako Correale. „Tai perkelia jūsų šventę į kitą lygį. Tai puikus ilgalaikis prisiminimas, kurio jūsų svečiai tikrai nepamirš. “

Atrodo, kad „Tacos“ niekada neišeina iš stiliaus. Tačiau šiais metais ypač populiarėja žuvies tacos. Paveikslėlių juostos su šviežiai kepta žuvimi ir azijietiškos sintezės priedais, tokiais kaip sezamo gvakamolė, imbiero pomidorų salsa ir Napos kopūstų padažas su juzu, sako Correale. Nemėgstate žuvies? Pasirinkite bet kokius įdarus, kurie jums labiausiai patinka.

Atsisakykite tradicinių vakarienių ir rinkitės kažką atsitiktinio. „Pirmajame kurse išsamiai rodomi antipasti komponentai, kuriais galima dalintis stalu, gali apimti šiltą burratą sūrio, skrudintų raudonųjų pipirų, pecorino romano skiltelių ir traškios batono duonos su žolelių alyvuogių aliejumi “, - sako Correale. „Tada visiems svečiams patiekiamas pagrindinis patiekalas, o tada visos pusės patiekiamos šeimos stiliaus“, - sako ji. „Tai iš tikrųjų sukuria šeimos jausmą ir sukuria šiltą atmosferą jūsų svečiams švęsti, bendrauti ir jausti meilę“.

Kas nemėgsta ledų? „Correale“ mums sako, kad „pasidaryk pats“ ledų sumuštinių batonėliai, o ne ledų saldainių batonėliai dabar yra didžiuliai. „Poros mėgsta savo saldumynus ir nori investuoti į tai, kad nakties pabaigoje svečiams būtų suteiktas linksmas skanėstas, be to, jos mėgsta sumuštinius su ledais“.

Užsirašykite„Nauja tendencija desertuose apskritai šiuo metu yra didesnės desertų stotys - dideli pyragų ir pyragų barai su įvairiais skoniais ir dizainais, sako Correale. Stotys su dideliais pyragaičiais ir sausainiais, tokiais kaip vaivorykštės sausainiai, dideli velniški šunys ir milžiniški keksiukai, taip pat yra puikios, sako ji.

Lengvai laikomi ir ne per sunkūs salotų įvyniojimai yra puikus pavasario vestuvių užkandis. Juose yra įvairių rūšių salotų, tokių kaip radicchio, Bibb, sviestas ir ledkalnis, su hoisin vištiena, ryžių makaronai ir traškūs vandens kaštonai ar krevetės su mango, avokadu, laimo sultimis ir kalendra, natos Correale.

Nors raudoni velevetiniai keksiukai visada džiugina minią ir yra klasikinis saldumynas, raudono aksomo pyragaičiai yra dar labiau privalomi jūsų pavasario ar vasaros vestuvėse. „Šį sezoną jie vis dar yra labai populiarūs, nesvarbu, ar jie pravažiavo mini, ar stogo stotyje“, - sako Correale.